傑菲亞娃◎台灣Taiwan澎湖Penghu馬公市【澎漁宴海鮮餐廳】一星米其林廚師掌廚，親民好吃；海膽仙人掌炒飯超吸睛
雖說澎湖就是要吃海鮮，但一定要找到對的餐廳喔，基本上澎湖好吃的餐廳絕對不像台北那種豪華裝潢，至於強打「主廚」澎湖也不會沒有喔。本篇要介紹的就是由一星米其林廚師掌廚【澎漁宴海鮮餐廳】。
澎湖馬公市坐落一間店名、料理，都非常特別的海產店，「澎漁宴」取音像藝人「彭于晏」的名字，其實老闆並非單單蹭藝人的熱度，當初登記店名時，就寓有澎湖、漁業海鮮和宴席料理的美意。
『澎漁宴』在澎湖海埔路上，離知名玉冠仙草不遠，紅色大招牌旁有著斗大『生猛海鮮、平價料理』，水族箱內有各式各樣的海獲，完全可以享受「現撈」的快感。
除了一樓，二樓還有包廂、三樓更有半露天的浪漫雅座。
由於『澎漁宴』是一星米其林廚師掌廚，他認為食物的原味是最能表現鮮美的，因此以最簡單的調味料理在慎選的海鮮上，這樣才能去細細品味食物的鮮甜。
我們一行四人從冷盤、龍蝦三明治、蒸魚、蝦餅、百菇湯及海鮮火鍋吃的東南西北都分不清楚了，每一道都很好吃。
店家招牌『海膽仙人掌炒飯』最為正點，將澎湖特有的仙人掌入菜，讓白飯有了淺淺的粉色及淡淡的清香，加上鋪了滿滿海膽蛋，實在有夠奢侈的。一口咬下，入口即化，難忘的滋味令人還想一來再來。
【澎漁宴海鮮餐廳】營業時間：上午11:00–14:00 下午17:00–22:00
電話：(06) 926-2657
地址：澎湖縣馬公市海埔路25號
來到澎湖旅遊，喜歡吃海鮮的朋友，千萬不錯過米其林一星主廚的【澎漁宴海鮮餐廳】喔。
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