◎台灣澎湖馬公市【澎漁宴海鮮餐廳】一星米其林廚師掌廚,親民好吃

傑菲亞娃◎台灣Taiwan澎湖Penghu馬公市【澎漁宴海鮮餐廳】一星米其林廚師掌廚,親民好吃;海膽仙人掌炒飯超吸睛

雖說澎湖就是要吃海鮮,但一定要找到對的餐廳喔,基本上澎湖好吃的餐廳絕對不像台北那種豪華裝潢,至於強打「主廚」澎湖也不會沒有喔。本篇要介紹的就是由一星米其林廚師掌廚【澎漁宴海鮮餐廳】。

澎湖馬公市坐落一間店名、料理,都非常特別的海產店,「澎漁宴」取音像藝人「彭于晏」的名字,其實老闆並非單單蹭藝人的熱度,當初登記店名時,就寓有澎湖、漁業海鮮和宴席料理的美意。

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『澎漁宴』在澎湖海埔路上,離知名玉冠仙草不遠,紅色大招牌旁有著斗大『生猛海鮮、平價料理』,水族箱內有各式各樣的海獲,完全可以享受「現撈」的快感。

除了一樓,二樓還有包廂、三樓更有半露天的浪漫雅座。

由於『澎漁宴』是一星米其林廚師掌廚,他認為食物的原味是最能表現鮮美的,因此以最簡單的調味,料理在精挑細選的海鮮上,這樣才能去細細品味食物的鮮甜。

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色香味俱全

我們一行四人從冷盤、龍蝦三明治、蒸魚、蝦餅、百菇湯及海鮮火鍋吃的東南西北都分不清楚了,每一道都很好吃。

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蝦餅超扎實的口感,新鮮好吃
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店家招牌『海膽仙人掌炒飯』最為正點,將澎湖特有的仙人掌入菜,讓白飯有了淺淺的粉色及淡淡的清香,加上鋪了滿滿海膽蛋,實在有夠奢侈的。一口咬下,入口即化,難忘的滋味令人還想一來再來。

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炒蟹腳

【澎漁宴海鮮餐廳】營業時間:上午11:00–14:00 下午17:00–22:00
電話:(06) 926-2657
地址:澎湖縣馬公市海埔路25號

來到澎湖旅遊,喜歡吃海鮮的朋友,千萬不錯過米其林一星主廚的【澎漁宴海鮮餐廳】喔。

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