💟榮獲「米其林一星殊榮」、「500盤最佳老饕舔盤獎」的『明福台菜餐廳』是許多老饕的心頭好。
🧿傑菲亞娃這次因湊人數搭上順風車有幸吃到這家餐廳，也算是有福了😋。
✅僅有六張圓桌，需預約且只收現金，不收開瓶費(提供一口杯+公杯及冰塊)
✅招牌「鮑魚糯米雞湯」..等大菜需預訂，其它都現場按Menu點菜。
分類: 台北市
傑菲亞娃◎台灣Taiwan台北市 Taipei大安區【八和和牛燒肉專門店】只有講究、沒有將就
💟關於『燒肉』傑菲亞娃偏好品嚐牛肉本身的鮮甜，而非過於濃郁的油脂，因此選擇以瘦肉比例較高、油花適中的部位為主。🧿而透過適當的火候燒烤，依然能展現肉質的嫩度與香氣，吃起來清爽不膩，更能細細感受每個部位獨特的風味，也讓享受燒肉變得更加輕鬆無負擔😋。
✅米其林推薦餐廳【八和和牛燒肉專門店】食材好氣氛佳、桌邊服務熱忱；是我們願意再訪的好餐廳。
◎台灣台北市大安區【勤謙日式料理居酒屋】1280元就能吃到正宗無菜單的板前料理，台北市哪裡找啊….
💟台北大安區的【勤謙日式料理居酒屋】
🕵️老闆徹底發揮了日式板前文化的精神，也就是讓客人在板前用餐時能清楚知道主廚料理的食材及手法😋。
✅醃漬小菜+13道日料+味增湯+主廚特製甜品及起司….，這樣才1280…太佛心了啦🎊
◎台灣台北市中山區，韓僑開的【恰恰韓式豬腳店】跟在韓國吃的豬腳不太一樣，但真的是恰恰好吃啊！
💟許久未去韓國對正宗的美味甚是懷念，沒想到這一天之前大韓航空的長官孫哥說了，自己的侄兒開了家韓式豬腳店，大夥去吃吃吧！天啊，太合我意啦🤗。
🧿位於中山區【恰恰韓式豬腳】大大豬腳搭上特製大蒜醬汁，不像韓國不像台灣的豬腳，就是恰恰好吃的豬腳😋。
✅店家獨門的「攀登韓式豬腳美味巔峰！小撇步大公開！」很有趣🤭。
◎台灣台北市中山區【承家私廚】維持好品質才是王道
💟日前高雄朋友因為要開餐廳，特地到台北試試私廚，討論搜尋了許多家，於是決定一家朋友可訂桌及網路評價還算OK的『承家私廚』。
✅第 一次用餐後，請朋友確認是主廚親手料理🤔????
✅傳說中的快炒功夫及鑊氣ㄋ??
✅首度用餐要以「磁場不合」做結論。
◎台灣台北市松山區【M&Co Restaurant & Tearoom 】2024年兩個500盤；無菜單料理不一定有得獎的500盤、基本食材新鮮但價錢過高(實在不需要仿效「黑白大廚」)
💟傑菲亞娃拜朋友所賜，造訪不少私廚及無菜單料理餐廳，我雖非饕客，但對喜好還是有自己的見解。幾番下來真心覺得不是花費高的餐廳就是美味。
🧿【M&Co Restaurant & Tearoom 】由於目前是熟客制訂位，所以也不需要電話，大家有興趣可以關注店家粉專，看看他何時開放自由訂位。
🤨我實在不明白，為何韓國『黑白大主廚』節目紅了，台灣的私廚就要學做裡面出現過的食材及料理，何必ㄋ?保持自己原有的特色，利用當地食材發展出來的美食，才是令人感動的料理吧！
◎台灣台北市大安區【香聚餐館】無添加餐飲認證的台菜
💟台北市大安區【香聚餐館】因老闆娘本身免疫系統不好，故特別打造一間沒有添加味精或其他人工香料，最多用醬油、鹽來調味的餐廳。
✅預訂菜算是主廚大菜，可試試。
✅手作一夜乾，大推。
✅帶酒不收開瓶費。
◎台灣Taiwan台北市Taipei松山區【Ashin阿鑫小料理】很難預約的小料理
💟台北市民權東路的【Ashin阿鑫小料理】主廚阿鑫師特地以小料理的方式維持割烹精準的調味，增加饕客賓至如歸的好氛圍。
🧿本文分享5000元的11道菜+加點+甜點。
✅各自按酒單點飲品、各自結帳、烈酒開瓶費1500。
◎台灣台北市巷弄內、老字號的鐵板燒【雅竹鐵板料理】美味好吃；食材高貴價格卻不貴
💟台北市餐廳何其之多，好吃的、昂貴的、有名的、特殊的…..族繁不及備載，但有時候用餐就是個美食記憶、吃的懷念吃的氣氛…要的是古早人情味。
✅立法院附近的【雅竹鐵板料理】提供的套餐，美味好吃，高貴不貴。
◎台灣台北市大稻埕【聰。私廚】票券大王的私房菜；從家宴到私廚😋不是任何派系，就是好吃的料理➡️2025年再訪(新菜好好吃)
💟傑菲亞娃從來都是因為「人」才進入餐廳的，我不會慕名預約那些知名餐廳，卻會因為「人物故事」而崇拜手藝，簡單來說，我喜歡有溫度的料理。
🧿票券大王的私房菜在一句句「如果不是家裡有困難，誰會在家裡做出…(菜)」的開場白下累積了多少功夫，而現在終於不再只是家宴✅達董及聰哥營業的【聰。私廚】將所有拿手菜👉『幸福款待』給大家了。😋
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