台灣美食-標籤文章彙整。 @傑菲亞娃 JEFFIA FANG 第2頁

◎台灣台北市『無菜單料理系列』之【L.C Française 法租界】招牌「十年ㄧ劍黃金雞湯」

2022 年 3 月 24 日2022 年 10 月 5 日小芳 No comments

💟『L.C Française 法租界』名字超洋化的，事實上是用台灣食材創意烹調的中式料理，但擺盤卻是滿洋化的，很特別。
🧿由於是無菜單料理，每上一道菜都會說明食材及料理方法，主廚除了使用頂級食材也搜羅台灣各地小農，以創意混搭組合出一道道驚奇又美味的料理，這樣支持台灣小農真的要給予大大的讚。
✅招牌：岩生築見馥桂公雞與鹽巴熬煮的「十年一鍋黃金雞湯」(列入2021年500盤之一)

◎台灣台北市私廚【鄒記食鋪】琴姐手路菜硬是了得(500盤常勝軍) 🎯2023年兩次造訪沒有漲價(非常好)

2022 年 3 月 23 日2024 年 1 月 11 日小芳 No comments

💟台北私廚【鄒記食鋪】是間老饕們鍾愛的私廚料理，太多名人造訪，又是間超難定餐廳。
🧿傑菲亞娃認為既然為私廚且老饕又買單的佳餚，鐵定是值得久等的餐廳。一試之下每道都是老闆娘的私房大菜，果真名不虛傳，值得。
✅鄒記食舖2021年有7道菜列入500 盤，2022年則以8道菜得到10盤。🎉
🎯2023年兩次造訪沒有漲價(非常好)