◎韓國首爾駱山公園下；爺爺醇酒釀的【IMOOLBEE】 @傑菲亞娃 JEFFIA FANG

◎首爾駱山公園下左青龍半百的【IMOOLBEE】爺爺的醇酒釀；點餐技巧=>生日X5/12 （嘿嘿嘿…這公式代表甚麼意思呢？）老爺爺真的為後代子孫不遺餘力．．．

在這篇開始前呢?要先說明一下韓國的牛骨湯，又有人稱之為『雪濃湯』。而說到韓國的『雪濃湯』啊！這可是有歷史故事的喔！

『雪濃湯』相傳是朝鮮時代君王為祈願豐年，在祭天時食用的料理，在鐵鍋裡放入足夠的牛肉和水，再經過長時間的熬煮，只以少許鹽巴來調味，十分清淡又養生。

在韓國首爾『駱山公園』，讓傑菲亞娃身陷浪漫的感覺，還搞不清楚方向的時候，赫然在山下『左青龍』幸運小路的位置上，發現一家非常古老特別的店，門口堆滿了酒釀的器具及很復古的海報，立馬衝進店家（因為牛骨湯才1000韓幣），我們這兩個『青阿欉』真的是誤打誤撞。

基本上『IMOOLBEE』這家店是需要預約的，慈祥店家老爺爺看我們淋了雨，不忍讓我們敗興而歸，特地供應了我們非常想喝的『牛骨湯』我的天啊～真的是太好喝了。爺爺熱心的介紹這非常有古早味５０年的老店，環繞在四週的都是釀酒的設備，原來啊！這是店老闆得意之作，店內的餐食都以酒釀為主，其中有個香蕉酒釀（更是每天限量），而廚師是結合餐飲業好手特地來這烹飪，想選的菜單更是有一個生辰公式（生日乘以５除以１２）算出你適合哪一種養生餐食，真的是香醇又親民，養生又好玩。

『IMOOLBEE』每天店裡只賣出１００份餐點，老爺爺說附近的醫院護士是他們的常客，且價錢真的是便宜到感動掉淚，我們喝的牛骨湯（還有泡菜）加了點冬粉才韓幣1000(大約台幣280左右)，更令我訝異是『結帳』這件事，到櫃檯自己把錢投到錢筒內，我哩咧！爺爺～您真的是佛心來著ㄋ！

看了牆上眾多照片，才知道原來這家在駱山『左青龍』的店已經傳到２代了，秉持著養生交流的理念，集合了許多有關店家（EX.有機植物、養生米、手工餅、自釀醬菜．．等）志同道合、呼朋引伴的為了下一代能反璞歸真的不忘本，延續生命而努力。

爺爺說他們要開分店了，希望我們能幫忙多宣傳『老爺爺的古早味IMOOLBEE』，大家有到韓國旅遊首爾自由行時；有機會到駱山公園去看一下老爺爺囉！

【IMOOLBEE】及傑菲亞娃【IMOOLBEE】相關影音檔

TEL:02-763-0900,010

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