◎韓國首爾駱山公園下;爺爺醇酒釀的【IMOOLBEE】

◎首爾駱山公園下左青龍半百的【IMOOLBEE】爺爺的醇酒釀;點餐技巧=>生日X5/12 (嘿嘿嘿…這公式代表甚麼意思呢?)老爺爺真的為後代子孫不遺餘力...

在這篇開始前呢?要先說明一下韓國的牛骨湯,又有人稱之為『雪濃湯』。而說到韓國的『雪濃湯』啊!這可是有歷史故事的喔!
『雪濃湯』相傳是朝鮮時代君王為祈願豐年,在祭天時食用的料理,在鐵鍋裡放入足夠的牛肉和水,再經過長時間的熬煮,只以少許鹽巴來調味,十分清淡又養生。
在韓國首爾『駱山公園』,讓傑菲亞娃身陷浪漫的感覺,還搞不清楚方向的時候,赫然在山下『左青龍』幸運小路的位置上,發現一家非常古老特別的店,門口堆滿了酒釀的器具及很復古的海報,立馬衝進店家(因為牛骨湯才1000韓幣),我們這兩個『青阿欉』真的是誤打誤撞。
基本上『IMOOLBEE』這家店是需要預約的,慈祥店家老爺爺看我們淋了雨,不忍讓我們敗興而歸,特地供應了我們非常想喝的『牛骨湯』我的天啊~真的是太好喝了。爺爺熱心的介紹這非常有古早味50年的老店,環繞在四週的都是釀酒的設備,原來啊!這是店老闆得意之作,店內的餐食都以酒釀為主,其中有個香蕉酒釀(更是每天限量),而廚師是結合餐飲業好手特地來這烹飪,想選的菜單更是有一個生辰公式(生日乘以5除以12)算出你適合哪一種養生餐食,真的是香醇又親民,養生又好玩。
『IMOOLBEE』每天店裡只賣出100份餐點,老爺爺說附近的醫院護士是他們的常客,且價錢真的是便宜到感動掉淚,我們喝的牛骨湯(還有泡菜)加了點冬粉才韓幣1000(大約台幣280左右),更令我訝異是『結帳』這件事,到櫃檯自己把錢投到錢筒內,我哩咧!爺爺~您真的是佛心來著ㄋ!

看了牆上眾多照片,才知道原來這家在駱山『左青龍』的店已經傳到2代了,秉持著養生交流的理念,集合了許多有關店家(EX.有機植物、養生米、手工餅、自釀醬菜..等)志同道合、呼朋引伴的為了下一代能反璞歸真的不忘本,延續生命而努力。
爺爺說他們要開分店了,希望我們能幫忙多宣傳『老爺爺的古早味IMOOLBEE』,大家有到韓國旅遊首爾自由行時;有機會到駱山公園去看一下老爺爺囉!
IMOOLBEE】及傑菲亞娃【IMOOLBEE】相關影音檔
TEL:02-763-0900,010

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