傑菲亞娃◎台灣Taiwan彰化ChangHua【穩定飛行模式Styble Fly咖啡館】你不知道的網美路線；老宅咖啡屋（香菜咖啡令人「驚」、復古家具好好拍）
■『旅庫。彰化』網美新路線：卦山村美學聚落→穩定飛行模式復古咖啡館→正彰化肉圓(隱藏麻辣版) →鹿港和興青創基地→楊家香肉鬆店→卡里善之樹■
傑菲亞娃提過17年前曾住在彰化，那時就住在永樂商圈的旁邊，基本上是個黃金蛋黃區，但沒想到這麼多年後，這裡沒落了，商店換來換去的，人潮不穩，整個感覺真的有點弱化、式微了。
小王子(旅庫。彰化)這次帶我們來到永樂街，實在想不到有什麼「存在」值得我們去採訪，沒想到一個轉巷，一棟四層樓的老宅，在植栽的陪襯下顯得特別有味道。
這棟老宅的主人「賴桑」以前就在永樂商圈開服飾店，結束服飾業後，就把這棟50多年本來是糕餅店的老宅買下。
賴桑開的『穩定飛行模式咖啡館』是一間結合咖啡、輕食、酒類的咖啡店，門口的石桌木椅、日式坐墊讓門面有著濃厚的和風氣質。室內古典與巴洛克的融合，格外的與眾不同。
老闆把老宅最迷人的磨石子地板、木窗框搭配復古壓花玻璃、懷舊鐵窗花、馬賽克花磚、旋轉老藤椅、撥盤式電話、中藥櫃⋯等老件保留下來，並將自己的理想設計在『穩定飛行模式咖啡館』裡，很是特別。
🧿懷舊風格，很適合拍復古照片
四層樓的老宅，每一層都有不同功能的空間風格，一、二樓是網美最愛拍照打卡場景，↓↓為二樓空間
↓↓三、四樓則是許多復古商品的展場(樓梯轉角的空間有小心機)
裡面所有的物件都是老闆蒐集或是精心挑選的「台灣品」，不分年代，非制式的傳統家具，將其適度的改變，新舊交融出「傳統的時尚」很有韻味，拍起照來特好看。
🧿三到四樓梯轉角的空間有時候會出現「占卜」↓↓
老闆說：未來會將四樓變身為「私人的包場空間」內有：客廳丶廚房丶浴室丶陽台丶還會有小房間；提供會議丶聚餐丶攝影丶活動展演…甚至是可私廚料理的空間，期許成為未來彰化的文創空間集散地，緩慢穩定的飛行才能開創更多的可能，這也就是『穩定飛行模式咖啡館』的名字由來了，cool吧。
😊最喜歡這個空間，陽光灑進來好舒服啊
這個有特色的咖啡館老宅，賣的東西也很獨特喔，其中「香菜咖啡」是其招牌，為此，問了老闆：幹嘛弄個會讓人難以決定的咖啡，他說：香菜是彰化北斗的產地，與咖啡結合有意想步道的效果喔。傑菲亞娃會吃香菜，但不喝咖啡，所以只點了店家自製的酸梅氣泡飲，問了同行夥伴，這香菜咖啡味道不嗆，還能入得了口。
來到彰化【穩定飛行模式咖啡館】感受老闆賦予老宅使用的機能性．完美演繹！保留傳統精神；重新設定功能，迎接美好的未來。最重要的是，老街需活化，觀光客的支持才能讓永樂商圈生存下去。
【穩定飛行模式咖啡店 Stable Fly Cafe Shop】營業間：10:30 ~ 22：00(週二、週三公休)
電話： 04 -722 0663 地址： 500彰化縣彰化市永樂街44巷2號
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