傑菲亞娃◎台灣好行「故宮南院線」～嘉義Chia Yi【蒜頭糖廠蔗埕文化園區】
說到「蔗糖」大家都知道在台灣發展史有著極為重要的地位，資料顯示大約在17世紀荷蘭統治的時期，人們便種植甘蔗來生產蔗糖，當時就是台灣主要的出口商品。二戰後影響產能衰退，許多製糖工廠也受到嚴重破壞，因此戰後台灣糖業公司（台糖）成立被收整併了36間糖廠，但不幸的是多重原因讓台灣從昔日的出口地區轉變為進口地區。2010年時台糖公司只剩下虎尾、南靖（已於2009年停止製糖業務）、善化三間蔗糖廠以及小港煉糖廠仍在運轉。
在台灣好行『故宮南院線』的路線中，有個『蒜頭糖廠』可說是露天的糖廠博物館～
『蒜頭糖廠蔗埕文化園區』位於嘉義縣六腳鄉工廠村、朴子溪中游南岸，因靠近對岸的蒜頭村而得名（歌星五佰為蒜頭鄉人），『蒜頭糖廠』日據時代是全台灣的第三大糖廠，西元2001年納莉風災時受到嚴重的創傷後在2002年規劃成立蒜頭蔗埕文化園區，以五分車的特色吸引民眾來這裡觀光休閒，發展出與昔日不同的風情。
在這園區有五大特色：糖業類、鐵道類、歷史建築、五分車、地方文創，我們一到園區必飛奔園區的百年車站，這裡的重頭戲就是要搭「五分車」。五分車到底是什麼ㄋ？
其實它的全名為「五分軌道車」，適合台糖公司在運送甘蔗的小火車軌道和台鐵火車所使用的軌距不同，台鐵所使用的是1067公厘的窄軌，而台糖使用762公厘的輕軌，僅台鐵的一半，台語上「五分」就是一半的意思，所以台糖或林鐵的火車就叫做「五分車」。
既然是運送甘蔗的當然跟一般火車不同，除了鐵軌真的比較小之外，開放車廂特別適合坐著欣賞景緻，聽著導覽訴說台灣蔗糖使，看到各種古老火車頭及車體，感覺很不同，大家一定要來試試（每人NTD100）。
據導覽說園區有一座『鐵道文物館』，展示許多相關物品，另外還有百年製糖機具以及日治時代興建的木造員工宿舍，展現當時的日式風情的地方。
最後我們來到以前農務課改建的『黑糖園餐廳』，聽說這裡的特色餐點『黑糖扣肉飯』，肥美的三層肉果搭上濃郁的黑糖醬汁，蔗糖獨特的香氣堪稱一絕。由於我們趕時間沒法吃到這道美味，但紅豆冰淇淋是一定要試試的，香甜冰淇淋搭上純正紅豆也算解了口腹之慾。
另外這裡是嘉義線第一條自行車道的起點，有興趣的朋友可以在此開始單車之旅。（Ps. 朴子溪自行車道東起蔗埕文化園區，西至東石漁人碼頭，全程25公里，起點位於蒜頭糖廠內「黑糖園」餐廳前）。
在台灣旅遊，可以搭乘台灣好行「故宮南院線」來個兩天一夜的嘉義小旅行，『蒜頭糖廠蔗埕文化園區』是趟有「甜」的懷舊之旅，值得一訪！
延伸閱讀
- ◎台灣台北市【喜來登辰園】傳說中的「烤鵝」四吃；完美(維持品質才是長久之計)
- 傑菲亞娃◎5月13日~5月15日【2023韓國文化觀光大展】讓我們一起【飛向韓國 心發現】
- ◎台灣台北【天成文旅～華山町】銀行與酒藏的新舊交融；(引設計、旅在地)的好傳承
- ◎台灣台北【天成文旅 ～華山町(餐酒館)】美酒佳餚；風情萬種的好氛圍
- ◎台灣台北市松山區【彧割烹Yu Kapo】2022年米其林一星～結合台灣食材的創意日料
- ◎台灣虎航攜手日本岡山縣、「全家」推出「白葡萄霜淇淋」美味しい
- ◎台灣台北市『大安區』【bold Taipei】手繪菜單的妙、創意料理的巧
- 傑菲亞娃◎『CAAS瑞士廚藝管理大學』五星主廚的【歐式料理教學】SEG瑞士教育集團、世界排行第一的廚藝學校、我是最棒的小廚娘
- ◎台灣台北市『無菜單料理系列』大同區華陰街【元味料理】2022 台北必比登美食餐廳之一(熟客制)
- ◎台灣新北市【皇冠海岸觀光圈】(三)坵隱農場～最好的清道夫；循環農場
GA瀏覽人氣：6
