◎日本北九州福岡全球第三個波爾多酒吧【Au Bord d’Eau】 @傑菲亞娃 JEFFIA FANG

傑菲亞娃樂活北九州◎福岡最新的波爾多公認酒吧【Au Bord d’Eau Fukuoka】紅酒冰沙好吃ㄋ～看看女孩們最愛喝的是哪一支紅酒ㄋ

『波爾多葡萄酒酒吧』全世界目前僅三家：美國紐約、上海，第三家則是在日本北九州福岡於2016年05月20日開幕的『Au Bord d’Eau Fukuoka』。

之所以在福岡能成立這第三家，當然還是有些典故的，店家說：2012年福岡市與波爾多締結姊妹市滿30年時就計畫此店，雙方計畫以波爾多的文化精神與福岡城市展開交流，由葡萄酒委員會（CIVB）選擇適合日本的酒約莫180種進駐此店，讓日本的市民能享受波爾多的美酒文化進而成為真正喜歡葡萄酒之人，看樣子，波特多想與福岡居民有個美酒佳餚的互助合作。

『Au Bord d’Eau Fukuoka』就在河畔旁，簡單來說有一半以上的河景，如此這般也算符合紅酒浪漫的氛圍，我們一行人中午來到酒莊，自然沒有奢華夜晚的氣氛，取而代之的卻是高雅氣質的小浪漫。
一入內～環繞式吧檯及一排冰鎮紅酒；不難看出這是個高檔時尚的酒吧，傑菲亞娃並非懂酒之人，只是家裡早期有蒐集波爾多的紅酒，因此家人喝最多的也就是1991年的波爾多，即便如此我還是不懂酒，但至少波爾多品酒人士鐵定不陌生囉！

『Au Bord d’Eau Fukuoka』除了有波爾多五大酒莊的酒外，還庫存各種美釀的酒，地下室有個酒窖，工作人員帶著我們參觀時說到酒窖最適合的溫度為14度，才能保存好眼前各年代、各產區的紅酒，據說當初開幕時店家進了180種的5000支酒，開幕三個月便剩不到一半，可見多受當地人歡迎。

在炎炎的夏日，店家特地設計了紅酒冰沙，這冰沙傑菲亞娃可是大推呢，香醇的冰淇淋加清涼的冰沙，淋上約10CC的紅酒，天啊～沒負擔、不違和，讚！雖然此冰沙不太便宜（800日幣），但聽說這裡的果汁與水都是從波爾多進口的，保證原汁原味，如果不喝紅酒的朋友可試試看喔！

有了美酒當然要有佳餚囉，在『Au Bord d’Eau Fukuoka』的菜單中有不少配著好酒的美食，更有建議美食的好酒，絕對滿足老饕們的味蕾，有興趣的朋友不妨在福岡天神走一趟，試試看波爾多紅酒與福岡美食的結合，是否擄獲你的心。

【2016.09月更新】喝到女孩們最愛的紅酒；配上佳餚美酒跟醉人

2016年9月21日又來到『Au Bord d’Eau Fukuoka』；雖然從另一個方向來，但也清楚知道原來這條河是「那珂川」，這次的品酒從香檳=>甜酒=>波爾多水=>紅酒居然還能搭配店家推薦的佳餚，讓整個品酒過程更顯完整，其中讓傑菲亞娃興奮的是…我喝到老闆推薦的女孩們愛喝的「紅酒」這支於16.7世紀英國向波爾多進口的第一支紅酒，晶透的玫瑰紅好美麗，喝起來好順口(見照片分享)。

【Au Bord d’Eau Fukuoka】營業時間：12:00-24:00　TEL：+81 92-712-4470

ADD： 6- Nishinakasu, Chuo Ward, Fukuoka, Fukuoka Prefecture 810-0002日本

到日本旅遊、福岡自由行，來看看波爾多與福岡市合作的【Au Bord d’Eau Fukuoka】，欣賞河景吹吹微風，品嘗美酒佳餚，或是～夏季來客紅酒冰沙，另類的福岡美食品酒之旅。