◎台灣桃園大溪區【溪友緣風味料理】創意客家料理→『包二奶』很有戲!

傑菲亞娃◎台灣Taiwan桃園Taoyuan大溪區【溪友緣風味料理】客家創意料理→『包二奶』很有戲!

每每來到大溪一定會去老街→排隊等候必吃的「現滷豆干」,好像大溪老街的美食都是豆干似的,其實不然,還有非常多的小食ex.阿嬤的大腸包小腸…。自8月疫情降為二級後,餐廳是否開放用餐,著實的讓店家苦惱許久。
傑菲亞娃與朋友們從拉拉山下來,很想在大溪老街享受美食,但現況也不容許我們邊走邊吃,於是小胖哥提議去一家『客家創意料理』包二奶,大夥一聽這啥啊!小胖哥說:這家餐廳非常紅,我先打電話碰碰運氣,還好~so lucky,確定有位子, 讓我們有機會明白小胖哥說的「包二奶」是什麼東東!

從大溪老街走進來看到仁愛路就會看到招牌『溪友緣』了,這間客家餐廳,於民國83年創立,在地營業超過27年,算是老字號的餐廳了,連續四年都獲得「桃園金牌好店」獎及其他,可以說是獲獎無數的客家餐廳。

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「溪友緣風味料理」(以下簡稱為溪友緣)→高高的紅布條顯示2013年榮獲行政院客家委員會認證,店面以紅色磚牆為主,有微「巴洛克式建築」的樣子,店內的裝潢餐桌多以原木為主體,配上鮮豔的花布擺飾,很有客家庄的風格。

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菜單
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六個人點的菜(剛剛好) 每人share NTD500

『溪友緣』特別以當地名產及當季時蔬作為食材,並以健康飲食的概念來料理。菜單均是有特色的客家菜,從2人到10人和菜料理都有,不想吃合菜也有單點系列。我們一行6個人,看著菜單除了必點的「包二奶」外,也討論出幾個必點的佳餚,果真每一道都好吃,價錢也合理。

1.招牌『包二奶』這道菜其實就是梅菜扣肉刈包,但實在是太有型了,一上餐桌大家就驚聲連連,忙著拍照。

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老闆是依照大溪陀螺的形狀所研發出來的料理,選用五花肉的部位,用橫切300公分不斷的長條豬肉片,纏繞梅乾菜去呈現,色、香、味都具備的美食料理。

食用的時候就是把整爌肉切開,將爌肉、梅乾菜放進刈包裡,最後再撒上花生粉,爌肉相當軟嫩搭上獨特的梅干菜又不會太油膩。

2.『紅糟軟絲』:這道菜出乎意外的好吃,紅糟搭上軟絲剛剛好的口感,十分下飯。

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紅糟軟絲

3.『客家小炒』:以芹菜、豆干、豬肉絲和魷魚等一起煸炒,鹹香好下飯。

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客家小炒

4.『客家油悶筍』筍子悶煮入味,細嫩清爽不油膩。

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我們另外還點了掛菜雞湯及滷肉飯,都滿好吃的,大家可以試試看。

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溪友緣風味料理】 每周二公休(請以店家公告為主)
營業時間:中午11:30~14:00/下午17:00~21:00(假日全日服務) 請先行預約訂位
電話: 03 387 7769 地址:桃園市大溪區仁愛路9號  

來到桃園,百年風華的大溪老街必訪,除了豆干,不妨到『溪友緣風味料理』餐廳,享受客家創意料理,見識一下什麼是「包二奶」挺有趣的。

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