◎台灣嘉義【民雄金桔觀光工廠】承襲酸鹹甜過往的老字號

傑菲亞娃◎台灣好行「故宮南院線」~嘉義Chia Yi【民雄金桔觀光工廠】承襲酸鹹甜過往的老字號~超美的【中正大學

民雄金桔觀光工廠位於嘉義中正大學旁金桔農莊內,佔地面積大約三公頃,園區除了觀光工廠外還設有露營區和烤肉區,是結合了產業文化、休閒娛樂與自然生態為一體的觀光工廠。
「金桔觀光工廠」官網中有句:一顆顆黃澄澄的金桔,串起一個家族三代的奮鬥。蔡家「重要歷史」為:民國25年  創辦人蔡海漂先生肯定金桔利用價值甚高→民國44年推廣農民栽植金桔→民國100年民雄金桔觀光工廠成立。民雄金桔產業已歷經半世紀的傳承與蛻變,以「自己敢吃,才可以賣」的信念堅持到現在,相關產品多元,滿足不同需求者。
『金桔觀光工廠』就覺得身心舒暢,被植物環繞的莊園,參天的樹木,這樣的園區讓酷曬半天的我有了清新的好感,真好。
走進大大的木屋,高挑的空間有股淡淡的輕香,定眼一看大廳中間區域有著各式各樣的金桔製品,還提供飲品給訪客,看到此當然立馬來上一杯,WA….清涼無比耶!除此之外,文化館大廳的商品都能試吃,ex金桔沾醬、金桔餅、方塊酥、金桔檸檬濃縮汁、果醋沾醬、禮盒..等都是最佳的伴手禮,其中傑菲亞娃最喜歡熱泡的「金桔果蜜」,以金桔的皮及果肉搾取出「金桔果蜜」再用熱水沖泡出香醇,很能保護喉嚨,對一天要講太多話的我很有幫助。
在「文化館大廳」內側有個非常復古的大廳「得稻館」,這原來是醃製金桔的古厝,館內陳設許多早期的家具與第二代經營者的故事,值得細細欣賞。
坐在小學生的課桌椅吃著用台灣好行換的「金桔果凍」時,導覽大姊說,走~我帶妳們去學做果醬,蝦米~這裡還有DIY啊,真令人興奮。

來到以裁縫車加工的「DIY學堂」跟著老師學習如何把冷凍的金桔去籽、壓汁打果泥後封罐,約莫40分鐘有了自己做的「金桔果醬」,雖說是老師簡單手把手的複製,但還滿有成就感的耶(見照片分享)。
走出大廳,看到好多小學生隨著拿著麥克風的阿姨排排走,好可愛啊,原來他們正參加導覽活動,ex.「時光歲道」中記錄著金桔農莊從第一代到第三代的歷史過程;「古早味區」存放許多早期農具,在「觀光工廠廊道」認識各種產品的製作流程,整個活動讓大家對金桔加工產品有更深入的了解。
漂亮的園區像是個美麗的大花園,漫步其中可說是件浪漫的事,因此有不少情侶會選擇來此,真是個老少咸宜的優良工廠觀光地。

傑菲亞娃參觀「金桔觀光工廠」後,深深佩服創辦人將記憶中傳統的滋味及情感傳繼續傳承,透過簡單的糖、鹽製成的金桔,沒有過多餘的包裝,沒有人工添加物的疑慮,徹底品嚐到成品純粹的好滋味,這就是現在民雄金桔想帶給大家的感受。
Ps.這次因工作無法在民雄好好待著慢慢遊玩景點,下次一定找個機會認真當個觀光客再次造訪。
【民雄金桔觀光工廠】開放時間: 9:00~17:00
電話: 05 272 0351地址: 621嘉義縣民雄鄉7鄰38號三興村

Ps.由於金桔觀光工廠在中正大學內,大家可以留點時間走走校園,建築中軸線的概念,每棟都有其美學,林蔭大道有著書香氣質的青綠,甚好。
中正大學被評選為全台最美的校園,也是「流星花園」及「kANO」的拍攝場景。

在台灣旅遊,可以搭乘台灣好行「故宮南院線」來個兩天一夜的嘉義小旅行,『金桔觀光工廠』的生產旅遊,值得一訪!

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