台北私廚-標籤文章彙整。 @傑菲亞娃 JEFFIA FANG

◎台灣台北市『無菜單料理系列』之【徐家私廚】徐氏父子強棒聯手；好吃極了(2022年500盤得主)

2022 年 9 月 13 日2024 年 1 月 10 日小芳 No comments

💟台北無菜單中式料理三大之一的【徐家私廚】由主廚徐君杭(Walter)及父親一起打理，據說老人家喜好打麻將，每個兄弟回來都會準備自己的拿手菜，越做越有心得，所以成就了會和各地菜色的「徐家私廚」。
🧿招牌重頭戲「黯然銷魂東坡肉蛋飯」真的很厲害。
✊ 提醒大家，現場不要更改主廚的菜單，挑食的朋友就別去無菜單料理餐廳，除非妳(你)是主約人且事先跟主廚告知，也請尊重餐桌禮儀喔。

◎台灣台北市私廚【鄒記食鋪】琴姐手路菜硬是了得(500盤常勝軍) 🎯2023年兩次造訪沒有漲價(非常好)

2022 年 3 月 23 日2024 年 1 月 11 日小芳 No comments

💟台北私廚【鄒記食鋪】是間老饕們鍾愛的私廚料理，太多名人造訪，又是間超難定餐廳。
🧿傑菲亞娃認為既然為私廚且老饕又買單的佳餚，鐵定是值得久等的餐廳。一試之下每道都是老闆娘的私房大菜，果真名不虛傳，值得。
✅鄒記食舖2021年有7道菜列入500 盤，2022年則以8道菜得到10盤。🎉
🎯2023年兩次造訪沒有漲價(非常好)

◎台灣台北市『無菜單料理系列』【無一鮨割烹】板前話家常、台上好食材；一吃成主顧

2022 年 3 月 22 日2023 年 5 月 31 日小芳 No comments

💟北市長春路巷弄的【無一鮨割烹】十分低調，都是「老饕們」的口耳相傳讓店家常常高朋滿座，沒預約基本上是排不上的喔。
🧿翔哥清晨四點去市場挑選新鮮魚貨，再依尋季節食令，將高級又極簡的食材，搭配細膩的手法，讓饕客吃到新鮮的原味，而這種簡單的味道就是日本料理最獨特的魅力。🎉
🤗以美食認識朋友，以酒了解朋友，選這裡就對了。
(2023年晚餐一般是3000元18道)