◎日本東京銀座新開幕GINZA SIX【獺祭】500日幣乾杯 @傑菲亞娃 JEFFIA FANG

傑菲亞娃◎日本東京TOKYO銀座新開幕GINZA SIX百貨【DASSAI Store Ginza 獺祭 銀座】是重點

幾年前來到銀座就感受到高檔商場及老字號百貨的魅力了，此次前往銀座當然也是因為新開了一家「GINZA SIX」百貨，這間GINZA SIX在2017年4月20日正式開幕，共241家店舖進駐，是銀座目前規劃最大的百貨商場。百貨中庭懸掛展示著日本知名藝術創作者草間彌生的作品，且六樓有占地700坪的「蔦屋書店」及「STARBUCKS RESERVE® BAR」，喜歡咖啡書局的朋友們可去看看。
傑菲亞娃跟朋友迅速入內拍照也就走人了，實在不太喜歡逛百貨公司…但其實我們想去個另個好玩的地方…嘿嘿嘿～那就是「銀座獺祭STORE」。

傑菲亞娃不是個喜歡喝酒的人，只是上次到北海道國稀酒廠看過日本酒的釀酒過程，就對知名的獺祭有些好奇，什麼是「二割三分、三割九分」..的，而朋友特地要來這是因為可以試喝多種獺祭。
PS.據朋友「怪老闆．銘銘」說，【DASSAI Store Ginza 獺祭 銀座】酒的種類鐵定較多也比較不缺貨，達到退稅金額也能辦退稅，但價錢不一定是最便宜的，EX.上野有些酒商賣的某些種「獺祭」較便宜但也不好買常缺貨，我想這應該就是大盤商批發後自行零售的手法吧。

「銀座獺祭STORE」在三角帶說好找也算好找，但不經意還是會錯過，它在一棟大樓的一樓邊角，店面不大，店門前有些桌椅，客人只要花500日幣就可以品嘗三種原料以不同研磨方式而成的「獺祭」。

我雖然不喝酒，但這有冰淇淋及其他米粿等，櫃檯還賣了許多獺祭作成的商品，例如蛋糕、巧克力、咖哩料理包等等，當然要買獺祭這裡絕對能滿足酒客。

服務人員除了日本人之外，有位高高帥帥的外國人，以英文說明著日本酒，朋友聽的仔細我看的訝異，怎麼外國人能這麼了解獺祭。當然也終於在朋友的翻譯下了解什麼是「二割三分」原來就是把要釀的米精碾剩下23%，留最精華的部分來釀造出細緻無比的風味，是商業化量產精碾比例最低的日本酒。這也不難想像拉，就是留下精華越少越物以稀為貴吧。

聽說獺祭當初發明「二割三分」也有些故事，大家有興趣可以上『獺祭中文官網』看看。

【DASSAI Store Ginza 獺祭 銀座】

地址：日本〒104-0061 Tokyo, 中央区Ginza, 5 Chome−10−2 GINZA MISS PARIS

開放時間：11:00～20:00 年中無休

電話： +81 3-6274-6420

到日本旅遊，東京自由行，來趟銀座這個時尚區吧，最新「GINZA SIX百貨」拍拍照，「銀座獺祭STORE」品品酒囉～