◎歐洲法國艾克斯普羅旺斯【卡里頌杏仁糖博物館Le Roy René Calisson Museum】百年傳承；國王的故事 @傑菲亞娃 JEFFIA FANG

傑菲亞娃◎歐洲Europe法國France艾克斯普羅旺斯Aix en Provence【卡里頌杏仁糖博物館Le Roy René Calisson Museum】百年傳承；國王的故事

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💟「艾克斯卡里頌Aix en Calisson」是艾克斯普羅旺斯的文化遺產，也是普羅旺斯國民美食代表。

🕵️據說卡里頌這甜點是因為15世紀時國王勒內卡里頌Rene Calisson的皇后始終都是哭喪著臉(看她的畫現就知道了)，國王為了討好皇后便請廚師做些甜點，沒想到皇后吃了這道杏仁糖居然笑了。於是民間就開始流傳起來…，當然能因為國王討好皇后流傳百世的杏仁糖，➡️成為艾克斯普羅旺斯的文化遺產也算是段佳話吧。下述照片框起來的就是勒內Rene國王的皇后⬇️。

我們來到離艾克斯市中心僅10分鐘的『Le Roy René Calisson Museum』我覺得中文就是卡里頌杏仁糖博物館了，就不用音譯的名字了。

🧿【卡里頌杏仁糖博物館Le Roy René Calisson Museum】又稱為國王勒內糖果廠，在占地2公頃的『勒內國王花園（Jardins du Roy René）』中，內有300株杏樹的杏樹林、50株古杏樹及普羅旺斯19個保育品種。

💚遠遠就能看見『René Calisson』博物館，據說這座建築物還獲得地中海永續建築認證。

🔰艾克斯普羅旺斯Aix en Provence【卡里頌杏仁糖博物館Le Roy René Calisson Museum】：事實上1920年就有的『勒內國王花園Le Roy René』以當地食材及精湛的手藝來製作卡里頌和牛軋糖。

🔰艾克斯普羅旺斯【卡里頌杏仁糖博物館Le Roy René Calisson Museum】：入內就是Shop，這家是 Le Roy René 12家門市中最大的一家。

入內就是Shop，且給了我們一人一個「卡里頌杏仁糖」，但傑菲亞娃無法吃完一個，實在是太甜了。

🔰艾克斯普羅旺斯Aix en Provence【卡里頌杏仁糖博物館Le Roy René Calisson Museum】：我們安排了預約導覽，所以沒多久就到隔壁等著上二樓聽導覽。

導覽員以影片讓我們認識了杏樹的盛開到採摘→卡里頌模板的演進→透過寬敞的落地窗看到生產和包裝工作坊，以了解糖果師的工作以及卡里頌Calisson、普羅旺斯牛軋糖的生產過程。
免費參觀時段：週一至週六：09:30-10:30/1:30-14:00/17:00-18:00

🔰艾克斯普羅旺斯【卡里頌杏仁糖博物館Le Roy René Calisson Museum】：許多以前用的器具。

🔰艾克斯普羅旺斯【卡里頌杏仁糖博物館Le Roy René Calisson Museum】：以前的包裝。

🔰艾克斯普羅旺斯【卡里頌杏仁糖博物館Le Roy René Calisson Museum】：透過玻璃窗看到的生產線，挺有趣的。

🔰艾克斯普羅旺斯【卡里頌杏仁糖博物館Le Roy René Calisson Museum】：回到Shop。

🔰艾克斯普羅旺斯【卡里頌杏仁糖博物館Le Roy René Calisson Museum】：官網上的商品：牛軋糖→餅乾→卡里頌杏仁糖→黑糖。

⭕️艾克斯普羅旺斯Aix en Provence【卡里頌杏仁糖博物館Le Roy René Calisson Museum】：
營業時間：09:30-18:30 Tel：+33442392982
Add：Quartier la Calade, 5380 Route d’Avignon, D7N, 13100 Aix-en-Provence, France