標籤: 台北美食

◎台灣台北市【上吉燒肉】好酒佳餚/美女桌邊服務就是讚

?【上吉燒肉】「Yakiniku」日文的意思是:將肉類等新鮮食材放在火上直接烤食,其實日本的燒肉從燒烤器具到食材都有自己一套文化。而「上吉燒肉」正是以日本原汁原味的燒肉文化帶給大家。
?美女Katy專業的桌邊服務,大大加分。
?衷心感謝Jessica的邀約,美麗的妳永遠在我們心中?。

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◎台灣台北市『無菜單料理系列』之【禾鰭】南哥的客情文化

?日本「割烹」其意為用刀處理、用火加熱烹調食材,空間則以吧檯為主的開放式廚房,師傅配合客人的口味喜好;量身訂做菜餚,客人除了大啖美食外還能欣賞師傅料理,五感十足的享受。
?台北松山區的「禾鰭」明亮的室內空間,有著明星臉的老闆南哥幽默風趣,生食、熟食菜色多變化,滿滿的「客情表現」。

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◎台灣台北市『無菜單料理系列』之【L.C Française 法租界】招牌「十年ㄧ劍黃金雞湯」

?『L.C Française 法租界』名字超洋化的,事實上是用台灣食材創意烹調的中式料理,但擺盤卻是滿洋化的,很特別。
?由於是無菜單料理,每上一道菜都會說明食材及料理方法,主廚除了使用頂級食材也搜羅台灣各地小農,以創意混搭組合出一道道驚奇又美味的料理,這樣支持台灣小農真的要給予大大的讚。
?招牌:岩生築見馥桂公雞與鹽巴熬煮的「十年一鍋黃金雞湯」(列入2021年500盤之一)

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◎台灣台北市『熟客限定客製化菜單』之【鄒記食鋪】大姐頭的手路菜,硬是了得(7道菜列入2021年500盤)

?【鄒記食鋪】是間老饕們鍾愛的私廚料理,太多名人造訪,又是間超難定餐廳。
?傑菲亞娃認為既然為私廚且老饕又買單的佳餚,鐵定是值得久等的餐廳。一試之下每道都是老闆娘的私房大菜,果真名不虛傳,值得。
✅鄒記食舖有7道菜列入500 盤?

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◎台灣台北市『無菜單料理系列』之【無一鰭 割烹】板前話家常、台上好食材;一吃成主顧

?位於台北市長春路巷弄的【無一 鮨割烹】,是我們最常去的無菜單料理店,店家十分低調,網路幾乎沒什麼人分享,但「老饕們」的口耳相傳讓店家常常高朋滿座,沒預約基本上是排不上的。
?老闆翔哥每天清晨四點去市場挑選新鮮魚貨,同時會依尋季節食令,將高級又極簡的食材,搭配細膩的手法, 讓饕客吃到新鮮的原味,而這種簡單的味道就是日本料理最獨特的魅力。
?以美食認識朋友,以酒了解朋友,選這裡就對了。

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