◎德國法蘭克福【Adolf Wagner】傳統美食及蘋果酒

傑菲亞娃◎歐洲德國Germany西部法蘭克福Frankfurt薩克森豪森Alt-Sachsenhausen區的傳統餐廳【Adolf Wagner】德國香腸、豬腳及青花瓷內的蘋果酒,絕妙搭配好吃無比;大口吃肉、大口喝酒的德國文化

德國錯綜複雜的歷史糾結也反應在食物上,許多料理初看很是一樣,但當地人說仔細分辨還是有所不同,但總歸一句;德國就是個非常愛吃肉的民族,特別有名的肉就是香腸、豬腳僅佐簡單的醃製菜及水煮馬鈴薯,且口味稍稍偏鹹。為了品嚐道地的德國肉食,我們來到是市區的最有名的『Adolf Wagner』,據說這是從1931年就開立的老字號餐廳,店面不大的走進去才知道裡面有夠深,超多座位數卻都擠滿了人,假日沒預約還真吃不到,難怪門口有幾張立桌,實在了得。

走入深深宅院,已看到面面牆上的明星合影簽名,可見有多少名人造訪,難怪座無虛席,且幾乎每一桌都有個青花瓷大肚瓶,這瓶內可是法蘭克福最有名的「蘋果酒」,香醇好入口,如果對點氣泡水其實就跟蘋果汁沒兩樣了。簡單來說法蘭克福道地的蘋果酒文化正是『Adolf Wagner』的絕佳寫照,而正餐就是道地的德國香腸、豬腳配上醃製酸菜及馬鈴薯,份量超驚人,此時:大口吃肉、大口喝酒就對了
【Adolf Wagner】apfelwein-wagner.com  Tel:+49 69 612565 營業時間:11:00~00:00 
ADD: Schweizer Str. 71, 60594 Frankfurt am Main Germany
到德國旅遊,來到法蘭克福的薩克森豪森Alt-Sachsenhausen區,想要認識蘋果酒文化,那就走一趟【Adolf Wagner】享受豬腳香腸等道地美食及感受德國的傳統氛圍囉。

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