傑菲亞娃◎台灣Taiwan台中Taichung【大隆商圈】小葉欖仁開始的異國風情VS複合式商店家(下)炎香樓╱TAPA TAPA西班牙風味餐
傑菲亞娃在大隆商圈(上)有提到必訪的兩家餐廳，為何必吃，本篇就來分享給大家。
●得獎的粵式料理【炎香樓】台中道地港味X創意美食
💙先來知道【炎香樓品牌故事】
盤古開天闢地，炎黃創建華夏，千年文史，匯於食飲，
灶上的火，是廚師的神與靈，兩把主宰著色香味的火，是為「炎」；
佳餚飄香，傳遍天下，以樓聚友，是炎香樓。
由這些字句可以得知炎香樓創辦人對「火候」的重要性。
官網資料顯示：由世界廚神陳偉強領軍五星級主廚團隊一巨獻【炎香樓】2017年元月21日開幕，餐點涵蓋主廚私房頂級料理、粵式風味美饌、手作精緻港點及創意甜品，完整呈現粵菜飲食風華。
外觀非常古色古香的炎香樓，門口有幅復刻版的清明上河圖，推開沉重的紅色大門，印入眼簾的正是得獎的匾額(2017粵式料理冠軍)。
往室內一看無論是燈光桌椅及壁畫都極具中國風的古典，一樓提供的4~10人的客席(共45位子)，而二樓則有6間獨立包廂(約50座席)，提供8人以上桌宴聚會並接受客製餐宴，簡單來說【炎香樓】無論是宴請貴賓、商務聚餐或家族聚會都非常適合。
翻開MENU著實令人眼花撩亂，但得獎的美食當然是必點的，加上點了幾道炎香樓的招牌菜，讓整個圓桌澎派了起來。
🧿2017年榮獲「粵式料理」的冠軍【如魚得水】
🎯『如魚得水』其實就是以胡蘿蔔上色在水晶餃皮，內餡則為大蝦仁，簡單來說就是蝦仁水晶餃。
【炎香樓】
營業時間：11:00 – 14:00 、 17:00 – 22:00
預約專線：(04)2329-9968
店址：台中市西區精誠八街12巷2號
●想跳著佛朗明哥的【TAPA TAPA西班牙風味餐廳】
大膽鮮豔的紅色牆壁，各式奔放狂野的佛朗明哥畫作，就連窗戶也貼上了鬥牛士和舞蹈圖騰，處處熱情洋溢的裝置和擺設，讓人彷彿置身西班牙餐廳裡，就連餐點的配色也是多采多姿，光看了就讓人食指大動。
🎯樓下座位區很適合包場做活動。
☑️『西班牙燉飯』這道是這家餐廳的招牌菜，光是魷魚、蛤蠣、花枝、蝦子整鍋滿到要溢出來，據說海鮮都是老闆當天去台中港進貨，很新鮮。重點還加入了西班牙進口的番紅花，吃起來不只有鮮味還有一股迷人的香氣喔。
燉飯吸飽了海鮮的鮮味，夾帶辣辣甜甜的香料味，口感濕潤，還有蝦子也很新鮮彈牙，滿好吃的。😋
另外這裡還有墨西哥塔克，至於為何有墨西哥菜，是因為墨西哥曾是西班牙的殖民地，所以飲食文化相通，老闆也開發了許多墨西哥料理。
↑↑這TACO玉米餅皮就是從美國進口的原料，烤成酥脆口感，裡面還夾著炒牛肉，這道也是人氣王，吃起來外面像波卡，然後牛肉是水嫩的很多汁，融合橄欖蕃茄和起司，超搭的。
另外↑↑西班牙捲餅包著蔬菜鳳梨，淋上自製的番茄莎莎醬，口感吃起來清爽豐富，大推。
來到台中市商圈夜市鐵定要逛的，但不妨多留點時間，白天到『大隆商圈』感受林蔭大道的歐式風情，瞧瞧秘密花園的生活小物，逛累了，就來享受西班牙的美味，或是炎香樓的粵式料理，絕對讓你(妳)有五感十足的體驗喔。
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