💟榮獲「米其林一星殊榮」、「500盤最佳老饕舔盤獎」的『明福台菜餐廳』是許多老饕的心頭好。
🧿傑菲亞娃這次因湊人數搭上順風車有幸吃到這家餐廳，也算是有福了😋。
✅僅有六張圓桌，需預約且只收現金，不收開瓶費(提供一口杯+公杯及冰塊)
✅招牌「鮑魚糯米雞湯」..等大菜需預訂，其它都現場按Menu點菜。
標籤: 米其林一星餐廳
◎台灣台北市松山區【彧割烹Yu Kapo】2022年米其林一星～結合台灣食材的創意日料
💟『彧割烹Yu Kapo』於2022年8月榮獲《台北米其林指南》評選為一星餐廳。自摘星後「彧割烹」的訂位已經是等同搶「知名演唱會」的難度了。
🧿「彧割烹」承襲日式傳統割烹的心法，但不拘泥於傳統，主廚Mr.Masa過去熟悉且扎實的日料技法上，也會取法西餐、中菜的烹調方式或概念，再結合台灣當季食材，像是大膽地在料理中使用台灣人熟悉的蒜、香菜入菜，讓和食也能「入境隨俗」，展現自台灣角度出發的割烹料理。
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