◎日本東京六本木【藍瓶子咖啡】巷弄中的時尚嫻靜

傑菲亞娃◎日本東京TOKYO六本木Roppongi【藍瓶子Blue Bottle Coffee Roppongi】巷弄中的時尚嫻靜;早餐好好吃

說到咖啡有太多相關商店上榜了,傑菲亞娃不喝咖啡當然也不太追隨咖啡迷的腳步,這次到東京除了我之外其他的朋友全都是每天不喝咖啡會不能活的「啡君子」,好吧~就跟著去朝聖囉,同時看看有沒有我喜歡的元素。

『藍瓶子Blue Bottle Coffee』是台灣最近也夯的咖啡品牌,據說是咖啡界的APPLE,至於怎麼紅的,我個人認為真的是操作手法。『藍瓶子Blue Bottle Coffee』不是日本的,而是來自美國加州奧克蘭,於2014年進軍日本設立分店,目前在東京已有6家分店,經典藍瓶商標、極簡設計風格,引發了東京的第三波咖啡熱潮,有越來越多的自由行旅客將日本藍瓶咖啡列為必訪景點。
由於這次飯店入住在六本木,而「藍瓶子。六本木」就在六本木東京中城對面巷弄,我們從「六本木雷姆酒店Remm Roppongi」出來往左邊直走,照相店旁邊的巷弄進來步行約五分鐘就到藍瓶子了。

「藍瓶子。六本木」在個很幽靜的住宅區,店面前有個不算小的空地,雖稱不上花園,但幾棵大樹在旁頗有小森林氣息,對面有個大的小7,旁邊有個小神社「Roppongi Tensojnnja」,有別於擁擠咖啡店的煩悶,頗好的。

大大落地窗的店面取的我第一好感,店內明亮寬敞;極簡設計風格讓人心情開朗,我那些「啡君子」的朋友們早在櫃檯咖啡機看半天,我呢反正也看不懂,點了果汁早餐便在窗邊坐下來,大夥等著送來的咖啡還不斷的盯著商品區,原來限量發售COLD BREW罐裝冷泡咖啡(缶)(一瓶600日幣)已上市了,昏倒怎麼有這麼多周邊商品啊!朋友買了不少相關商品及咖啡豆回台灣繼續手沖。

我問朋友「藍瓶子咖啡」有何不同,是為了咖啡還是為了周邊商品來這ㄋ,當初查資料得知美國的藍瓶咖啡因主打「精品咖啡」、重視顧客體驗,主打每杯咖啡都由咖啡師親手沖煮,不同於一般連鎖咖啡廳的風格,被稱為「咖啡界的Apple Store」。我看現場的確是工作人員在一排咖啡壺沖入熱水滴漏出來,不像我看過的蒸餾方式。沖煮方式我是不懂啦,朋友喝的感覺是:好入喉、後韻濃、回甘好滋味,且現場發現藍瓶子以玻璃杯代替一般的咖啡杯,朋友表示這樣才能喝出咖啡原味。之所以咖啡好喝這跟藍咖啡專注於單一產地的咖啡豆(Single origin coffee),有機且堅持自家烘培的方式有關,好~長知識了。

雖不喝咖啡,但藍瓶子還是有吸引傑菲亞娃的地方,那就是早餐非常好吃,我很喜歡,加上現場櫃台人員忙著手沖咖啡認真的表情,愛的人都備感溫暖。~於是我們連兩天都來這吃早餐,喝咖啡的、不喝咖啡的皆大歡喜,滿足各種需求。

返台寫文發現有則新聞:食品業巨頭雀巢宣布,收購有「咖啡界Apple Store」之稱的藍瓶咖啡68%股權,隨著雀巢進軍精品咖啡市場,藍瓶也期待能與星巴克抗衡,但獨特的品牌風格是否會因此改變,也是外界關心的話題。傑菲亞娃想著,這不就是堅持質感的寡量又要追求量化,那還能莫忘初衷的維持好東西嗎??大夥就繼續看下去吧~~~
藍瓶子。六本木】營業時間:8:00~20:00 地址:東京都港区六本木7-7-7

到日本東京旅遊,喜歡咖啡的朋友不妨試試「藍瓶子」,不喜歡太擁擠的,那來【藍瓶子。六本木】就對了。

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