◎大陸福建福州【三坊七巷】(下)福州手工藝三寶、壽山石百家宴

傑菲亞娃◎大陸福建FU JIAN福州FUZHOU【三坊七巷】(上)南後街「福州三寶」工藝無限;壽山石百家宴滿漢全席「林覺民故居.冰心故居」

關於福州的手工藝品非常多EX.油紙傘、軟木畫…,據說著名的有三寶,且這三寶都讓我們在三坊七巷店家看到了,先來簡單說明『福州三寶』壽山石、脫胎瓷器、牛角梳…
★百家宴滿漢全席的『壽山石』(列入世界紀錄)
被列入非物質文化遺產的「壽山石雕」是中國第一批國家級非物質文化級的保護項目,壽山石是經過憶年造化才凝聚而成的,速有石中之王的美譽,最名貴的則為「田黃」,乾隆就有個「田黃三鍊章。正所謂「一兩田黃三兩金」自明清以來,人們會以擁有一塊壽山石自豪,但現在產量越來越少,更顯物以稀為貴的無價了。

壽山石雕則開始於南宋期間,盛行於清代,有著千年的歷史,「俏色巧雕」成了了壽山石雕的重要傳統,也就是利用石頭的天然色彩、質地、紋理..巧施雕工,讓作品栩栩如生渾然天成。要說將壽山石雕表現的淋漓盡致非屬『百家宴』莫屬了。
寬敞的大門口便看見只能看不能吃的宴席,走到二樓更能看見壯觀的『滿漢全席』,這於2013年底獲得金氏紀錄的藝術「舌尖上的石頭」,看的我們目瞪口呆,太佩服孫兆勇大師及夫人的功力了,整整花了20年的時間才能做出此般佳作,實在無價啊!目前他們也栽培下一代讓這門工藝榮耀能繼續傳承下去。(見照片分享)
★色彩瑰麗,光亮如鏡的『脫胎瓷器』
福州脫胎漆器是具有獨特民族風格和濃郁地方特色的藝術珍品,它曾被收藏為宮廷珍品,後來則被列為珍貴的國家禮品,贈送外賓,受到國內外人士的青睞,產品不僅暢銷國內各省市,而且遠銷世界70多個國家和地區,可以說是為國爭光。脫胎瓷器非常耗工,每件成品都要經過十幾道甚至百道工序,價錢自然不斐,我們也僅參觀成品認識其過程。
傑菲亞娃網路看過KKNEWS一篇報導,基本上製作方法有分脫、不脫胎兩種:1.脫胎:就是以泥土、石膏等塑成胎胚,以大漆為粘劑,然後用夏布或綢布在胚胎上逐層裱褙,待陰乾後脫去原胎,留下漆布雛形,再經過上灰底、打磨、髹漆研磨,最後施以各種裝飾紋樣,便成了光亮如鏡、絢麗多彩的脫胎漆器成品了。
2.不脫胎:木胎及其它材料胎,它們以硬材為坯,不經過脫胎直接髹漆而成,其工序與脫胎基本相同。
★無梳不成婚的『牛角梳』
牛角梳傑菲亞娃在中國很多地方都看過了,不能說是太特別,個人覺得能列入福州三寶中真的就是「無梳不成婚」的禮俗,據說新婚時母金都會送兩隻龍鳳牛角梳給出嫁女,一把新娘用,一把給未來的婆婆用。
『牛角梳』原料當然是取自牛角;福州牛角梳常用到的是綿羊角、山羊角、黑水牛角、白水牛角、黃牛角和氂牛角。我們在三坊七巷的工藝店看見有不同價位的牛角梳,造型也比較多,但傑菲亞娃卻買個按摩器..因為我又不是新嫁娘…呵呵。
漫步在作家冰心「小菊燈」所形容的夜景,南後街在燈光的照耀下特別有古意,即便是速食店麥當勞也變得些許不同,晚餐後我們經過了「林覺民故居.冰心故居」非常遺憾地未能入內參觀,我想這也是計畫再來的原因之一吧,回味尋味…尋味回味。
「林覺民故居.冰心故居」是林覺民與妻子陳意映的故居,這裡保有林覺民當初寫下《與妻訣別書》的文稿。之所以也是冰心故居是因為林覺民在廣州起義就義後,房子被賣給冰心的祖父,因此同樣的房子成為林覺民和冰心的故居。

另一個遺憾來不及到「林則徐紀念館」林則徐1785-1850年福建侯官人,各處有不少林則徐紀念館,但福州的『林則徐紀念館』打破傳統,因為是在地人,因此以大事件為主軸突顯個人魅力為主。此館位於三坊七巷南後街南端入口、澳門路上,創建於清光緒三十一年(1905),建築相當具有江南園林風格。

離去之際,傑菲亞娃再度陷入父親的回憶,爸爸六歲時奶奶過世了,爺爺續絃,最小的父親被到處託付,一下阿姨、一下舅舅的,但全在這條商街上,十歲時爺爺過世,爸爸更得自立自強的生活著。踏在昏暗的石板路上,兩旁古意盎然的商宅,穿越時空想像著「小乖」的身影來回穿梭,忽然明白為何爸爸的小名是「小乖」了。
到大陸福建旅遊,想置身傳統建築群、嚐嚐道地福州小吃、看看福州手工藝三寶,走一趟『三坊七巷』絕對沒錯。

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■《2018年家味。年味閩台青少年春節習俗研習營活動》再次造訪三坊七巷
2018年2月傑菲亞娃非常榮幸參加《2018年家味。年味閩台青少年春節習俗研習營活動》整個白天都在三坊七巷,看了不少『歷史之源』的博物館也更認識了三坊七巷文創的發揮,開心有此獲得,真的要多留點時間在三坊七巷才知道穿越時空,歷史與現代結合的美好。(見下述連結)

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