標籤: L.C Française 法租界

◎台灣台北市『無菜單料理系列』之【L.C Française 法租界】招牌「十年ㄧ劍黃金雞湯」

💟『L.C Française 法租界』名字超洋化的,事實上是用台灣食材創意烹調的中式料理,但擺盤卻是滿洋化的,很特別。
🧿由於是無菜單料理,每上一道菜都會說明食材及料理方法,主廚除了使用頂級食材也搜羅台灣各地小農,以創意混搭組合出一道道驚奇又美味的料理,這樣支持台灣小農真的要給予大大的讚。
✅招牌:岩生築見馥桂公雞與鹽巴熬煮的「十年一鍋黃金雞湯」(列入2021年500盤之一)

Continue reading