◎日本近畿(關西)神戶【BRANMA KOBE】最流行的新潮甜點

傑菲亞娃◎日本神戶KOBE【BRANMA KOBE】最流行的新潮甜點;低卡養生又好吃ㄋ

傑菲亞娃在知道要拜訪『BRANMA KOBE』後很認真的查了資料,但對僅有日文的官網內容了解實在有限,還好這次現場採訪經過翻譯認識了『BRANMA』。

「BRANMA」其實是法文,店家想傳遞美味的「大豆文化」,他們認為大豆是種營養成分高及低熱量的食材,因此精心挑選國產大豆,並通過「Fericot」製作美味的大豆食品。那什麼是「Fericot」呢?這是一種大豆和植物乳酸菌的發酵模式,將含蛋白質的濃縮大豆以最原始製造方法「真空加熱蒸發法」,保持甜度使營養價值高,再透過特殊分配進行調整和發酵,讓植物乳酸菌活躍在腸道,同時還增加大豆異黃酮和GABA等營養素,簡單來說:就是對身體非常有益的好東西,尤其是女孩們。
店家表示「Fericot」最大的特點是將大豆轉換成西式、日本甜點,甚至是開胃小菜,每種風味都有其不同。

『BRANMA KOBE』於2017年開幕,位於「岡本商業街」內,這個地方很多人不太知道,這區其實還滿有來頭的,是阪急岡本站和JR攝津本站附近的商圈。據說以前豐臣秀吉很喜歡到附近的梅花園,因此以前這裡就是幕府將軍、達官貴人聚集的地方,而現在成了高級住宅區,這了的別墅很精緻,聽說每棟都是億來億去的,走在岡本商業街很優閒雅致,加上這裡有許多特色小店,置身其中有點貴婦上身的FU。

一個轉角看到了『BRANMA KOBE』,古樸簡約的店面給了我第一好感,走進去不大的店面卻極為溫馨,絕大部分的空間都是展示台及後面的「實驗室」,牆壁這只有幾個小位子,因此推斷外帶的客人較多。

『BRANMA KOBE』是神戶唯一用豆乳及植物性乳酸菌發酵而成的健康豆乳甜點,百分百的健康原味。
這種「豆乳甜點」口感介於布丁和優格之間,綿綿的還帶有豆香。最特別的吃法是要選『試管』…呵呵呵,架上擺滿各種口味的醬汁試管ex. 沖繩黑糖蜜、伊丹抹茶、還有台灣芒果ㄋ,這些都是選當地最棒的食材來製作的,純正香醇的醬汁淋上豆乳真是美味極了。還有還有,這些甜點90公克 熱量只有92大卡,吃起來清爽沒有負擔,且一份才日幣400~500,難怪開幕沒多久就成為神戸最流行的新潮甜點。
另外他們的豆乳奶昔也十分推薦,點了口味店家就會在後面的「實驗室」現場製作,打出來奶昔不甜不膩加上芒果或抹茶多了層次口感,好吃啊!
BRANMA KOBE 神戸】 營業時間:平日09:00~19:00 假日10:00~18:00
ADD:658-0072 兵庫県神戸市東灘區岡本1-14-18 TEL:078-262-1401 

到日本旅遊,來到神戸,不仿到「岡本商業街」享受『BRANMA KOBE』的大豆美食,低卡美味又營養喔!

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:2

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *