◎泰國曼谷觀光客超愛的【榮泰米粉湯】

傑菲亞娃◎泰國曼谷Bangkok【榮泰米粉湯】 年輕人開的老字號,深受觀光客喜愛的米粉湯,這也算是國民美食的另類行銷
傑菲亞娃多次表示在泰國工作生活的日子裡,最大的主食就是「米粉湯」,舉凡是小攤或是店家嚐過的米粉湯不計其數,無論是單純清湯抑或是傳統秘方的湯頭都讓我覺得看似簡單的米粉湯其實發展起來一點都不簡單。
之前有為泰國米粉湯寫過一篇專欄,這裡還是把泰國國民美食最佳代表的「米粉湯」再介紹給大家。
■【泰式米粉湯】米粉湯幾乎是泰國國民美食的最佳代表了,米粉湯的發源地是水上市場,船上煮出來的米粉湯可道地了,簡單的大鍋湯頭搭上配料、米粉,不知滿足了多少味蕾。
『米粉湯Sen Mee』只是這國民美食的『代名詞』,因為除了有分粗、細的米粉外,還有麵、粿條、米線或泡麵都有,這些都被統稱為米粉湯。
米粉湯湯底基本上分為用豬大骨、雞骨架、牛大骨等三種來熬成清湯或是家傳秘方的深色濃湯。每攤的食材配料都太不一樣Ex.牛肉片、豬肉片、魚片、肉丸、魚丸、雞絲、豬皮..等等,無論是香甜清湯或香醇濃湯加上油蔥及各種配料都極具特色,最後再加上四大天王的調味料,好吃到爆! 

●觀光客超愛的【榮泰米粉湯】
雖說吃過太多米粉湯了,但後來網路上不斷瘋傳一家【榮泰米粉湯】,好奇之下就利用在曼谷空檔時間跑了一趟,嚐過後發現,是的!這是為觀光客設計又保留部分的泰國味的『豪華米粉湯』。
搭BTS到「Phrom Phong(E5)」2號出口下來往Sukhumvit Soi24 轉進26巷直走就到了(步行約8分鐘),來到一排店面旁,你會發現有兩家榮泰,其中先抵達的榮泰沒有什麼人,但隔壁的榮泰明顯有「人氣」聽說是父子倆開的店,但新一代會行銷故生意超好,這也表示絕大部分都是觀光客。(見照片說明)

有近60年歷史的『榮泰』(有著中文就表示華人經營的),圖文並茂的菜單非常容易下單,先選麵條Noodles→選配料Topping→v選湯頭Flavors,然後選Size (大中小),價錢只因大小不同50B/60B/70B,Menu上還有日文韓文英文中文,完全是為了觀光客設計的。
傑菲亞娃先依習慣點了一碗米粉湯,嚐嚐看清湯頭感覺很不錯,放的配料也算道地,而米粉湯的四大天王佐料當然不能少,但最擄獲我心的是榮泰有配上檸檬汁,太合我意了,再配上超愛的龍眼冰更是過癮。
為了旅遊書的內容再點了一碗不同湯頭的棵條,硬生生吃了兩碗滿足了我的國民午餐,以觀光客來說這豪華米粉湯很值得,花的錢不多又能輕鬆配置自己想要吃的米粉湯,大推。
【曼谷榮泰米粉湯】營業時間08:30~17:00
電話: +66 2 258 6746 
地址: 10 3 Sukhumvit 26 Alley, Khwaeng Khlong Tan, Khet Khlong Toei, Krung Thep Maha Nakhon 10110 Thailand
到泰國旅遊、曼谷自由行,逛街之餘不仿到「Phrom Phong(E5)」站附近的『榮泰米粉湯』享受年輕人為觀光客設計的米粉湯,真的很不錯喔。 

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