◎2017年新北市【藍色公路輕旅行】(上集)生態及冠軍麵包

傑菲亞娃◎2017年新北市【藍色公路輕旅行】體驗(上集)江翠礫間華江濕地三重聯瑜冠軍麵包
在2017年7月6日主持新北市最新活動《106台灣好行木柵平溪線 : 夏日啟航 巴士輕旅行記者會》時,就對結合水上巴士的【藍色公路輕旅行】有著極度的好奇,其中最引發為興趣的行程是:生態科藝、冠軍麵包及國寶級製墨達人..,還有能聽著薩克斯風的淡水遊船…這些都能在新北市體驗,太不可思議了!
■本文開始還是要讓大家了解此新北市的活動內容:(寓教於樂的行程意義)
夏日啟航的藍色公路水上巴士輕旅行包含日航以及夜航兩種遊程,在淡水河上欣賞日夜不同風情的城市之美;日航有「生態科藝之旅」包含河岸生態導覽以及享譽國際的鐘錶文創體驗;而「淡水人文行」,在悠揚的音樂聲中飽覽淡水河風光、深度導覽淡水古蹟、探訪「不能說的秘密」電影場景。
十分搶手的夜航航程,除了感受河岸絕美的橋樑光雕,還有特別安排國寶級製墨DIY體驗的「夜航文化DIY之旅」;以及悠閒自行車體驗的「夜航乘河追風之旅」。所有夜航還特別提供三重人氣特製手工麵包及音樂饗宴,浪漫超值的藍色仲夏旅程,數量有限,敬請把握。

傑菲亞娃體驗不少國家的生態之旅,EX.紅樹林,汙水處理中心…等等,但真的是在交通工具費了一番功夫才能抵達目的地,每次還沒到生態區,精力就耗掉一半了,真的有辛苦。萬萬沒想到,在台灣新北市的江子翠、華江區就能看到生態環保等建設及棲地,這太適合都市小孩的暑期活動了。

●地面上是蝴蝶花園;地面下市汙水處理的【江翠礫間】拍照打卡新鮮多
來到華江橋下,有片諾大的公園,在這片公園下有個經由特殊鵝鑾石過濾的汙水處理設施,我們稱之為「江翠礫間」,大家可以從這長廊如何節省成本的「現地處理」了解引進新店溪水過濾後再出海的過程,這太難能可貴了,不要說小孩子可以學到不少,就連大人都受益良多,為親眼所見永遠不會知道這現地處理的「礫石過濾」有多省成本、多重要啊!
在「江翠礫間」地下全都是挑過的礫石(10-20CM的鵝卵石)非土壤,因此地面上只能種植花草,在這一片草地上栽種了十多種、共20萬株花草,大片盛開的花海,配合人行步道呈現出鮮豔多彩的蝴蝶公園地景,從堤防觀景平台俯瞰的景致相當美麗,是近期新北市年輕朋友最愛的拍照打卡熱點之一。
●單車遊【華江濕地】原來橋下有此般的風景
新北市給我的最大印象就是好多橋,開車時常會搞不清楚下錯交流道,很是懊惱,但曾不知道橋下有如此的好風光好生態。
一早我們從「江翠礫間」來到「華江橋下」,太陽正大實在有點不能負荷,於是我們租了單車(一小時40台幣)來個生態濕地單車之旅。
華江橋下的高灘地為大漢溪與新店溪交會口,因泥沙淤積形成廣大的沙洲濕地。因為富含有機質與腐質物,有助魚、蝦、貝類生長,成為鳥類覓食的最佳場所。每年秋冬交替,這裡就成為冬候鳥的棲地,以雁鴨科鳥類最多。1998年「華江溼地」榮獲國際鳥盟認定為「臺灣重要野鳥棲地」之一。
我們騎著單車一路來到濕地,坦白說因為採線行程滿,造訪時間不太對,近中午看不見濕地上的小蟹小蝦,只能憑空感受漲潮時的潮水….等,實屬遺憾。雖是如此,能在華江橋上清楚的看出左邊的大漢溪及右邊的新店溪所會合的「淡水河流域」,難得一見的常識應證,很是興奮,傑菲亞娃第一次能如此清晰的分辨台灣北部的主要溪河,真的是很寶貴的經驗。
結束了華江濕地的導覽,來到華江碼頭,我們居然是搭船前往三重的忠孝碼頭,這還是我從未有過的城市經驗,太酷了吧!短短十分鐘的船程我們就來到三重了…在巷弄中我們聞香來到住宅區的一家不大的店面…原來這家可是赫赫有名的冠軍麵包「聯瑜烘培麵包店」ㄋ。
●三重之光;冠軍麵包的「聯瑜烘培麵包店」結合專業創意便是獨家
張晏瑜老師是獲獎無數做出冠軍麵包的人氣達人,經營的「聯瑜烘培麵包店」深受大家的歡迎,我們一行十多人把老師的麵包店塞得滿滿的,老師認真的跟大家解說他的特殊的手工麵包,晏瑜老師說他的天然酵母麵包氣孔較大,散發自然麥香,口味微酸,吃多也不會胃酸,而且口感細緻Q彈有嚼勁。之所以好吃是因為堅持選用高品質的天然素材來製作麵包,常常一上架就被秒殺。
晏瑜老師自行培養的各式酵母菌種,例如百香果、奇異果、鳳梨種酵母以及藜麥、海帶芽種酵母等,都是用心研發的創新之作,同時加入水果、蔬菜、乾燥香菇等天然食材替麵包增添風味,品嘗起來格外清爽無負擔,吃再多也不會膩,可謂是「三重之光」ㄋ。
張晏瑜老師特別為了參加「藍色公路輕旅行」的貴賓們設計了「午餐盒」內有七個招牌麵包及一瓶飲料,大家帶著走吃起來真是隨興的大呼過癮啊!

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