◎韓國首爾聖水洞【Onion Cafe】廢墟工業的時尚風 @傑菲亞娃 JEFFIA FANG

傑菲亞娃◎韓國首爾Seoul聖水洞【Onion Cafe】廢墟工業的顛覆美學；麵包咖啡香

相信大家或多或少都體驗過所謂的舒活工業風建築，ex.飯店、餐廳..等，從商空到住宅吹起一股擋都擋不住的工業風，傳統粗獷硬派的鏽蝕鐵件、外露的管線、斑駁的紅磚牆、粗胚的混凝土以及未經打磨的舊木，這些奠定Loft舒活原則的工業元素，讓人相信現在當道的設計理念，越來越簡單越來越原始。
在一本書的開場寫著：工業遺址是人類發展產業工業化的具體見證，也是重要的文化資產。換言之工業是促進人類發展非常重要的環節，甚至有很多國家已經在推廣所謂的「工業旅遊」。

之所以寫了上述這些，是因為傑菲亞娃去了首爾一家咖啡店「廢」的如此時尚如此引人注目，才返回研究到底以前的工廠除了工業發展還留了什麼給後人…..???

首爾本來就是個咖啡城市，各式各樣的咖啡店多到也沒人想去統計，對於不喝咖啡的我除了工作需要鮮少會去關注開了什麼樣的咖啡店。而這次造訪了一家廢墟咖啡店才知道，不會吧！這樣也能成為網美打卡聖地，太不可思議了。

位於首爾聖水洞的『Onion Cafe』於2016年開業，目前已經可以說是首爾位居要味的咖啡店，從地鐵站出來約莫五分鐘的腳程來到住宅區，眼前一片紅磚矮牆已在周遭的民宅顯得特別，一入內，天啊！家徒四壁來形容一點都不為過，除了紅磚灰泥牆外剩下的元素應該就是不鏽鋼金屬吧。

門口前的中島平台布滿了各式各樣的麵包，這區是這家咖啡廳的主食，咖啡及其他的飲品也都有，由於我特地來吃早餐的，因此立馬拿了鹹派及玫瑰ade，開始找位子。

推開側門是個中庭，殘垣破瓦中有幾株樹木倒顯珍貴，其他無論是牆壁、地板全都是赤裸裸的在那，完全沒有任何裝飾，隨著陽光散在落地玻璃的光線，才發現裡面有一間間半開放的包廂。

簡單的靠墊成了包廂唯一的裝飾，有種令人沉靜的魔力，可惜～全滿都沒位子，只好端著餐盤到大大大的作業台上與人共桌，雖說共桌，但這應該是工廠的生產線台的概念吧，大家可以做的鬆鬆的，且桌上還有按壓式的充電插座，很不錯，也就是咖啡店願意讓人久坐。

我用了早餐後就變到處走走，遊走在錯落在廢墟建築的空間裡，這感覺真的很妙，彷彿玩躲摸摸般，尋找每個令人驚訝的小角落，如此打破框架、在彷彿一成不變的制式風格中卻有著千變萬化，『Onion Cafe』有著難以捉摸的魅力啊。

■傑菲亞娃◎首爾【聖水洞Onion Cafe】FB直播影音 ■

【Cafe Onoin 工業廢墟咖啡館】電話：070-7816-2710

中文地址：首爾特別市城東區聖水洞2街277-135

韓文地址：서울 성동구 성수동2가 277-135　交通：地鐵2號線#211聖水站出口步行約３分鐘

營業時間：週一～五 8:00-22:00 / 六日10:00-22:00