◎韓國首爾聖水洞【Onion Cafe】廢墟工業的時尚風

傑菲亞娃◎韓國首爾Seoul聖水洞【Onion Cafe】廢墟工業的顛覆美學;麵包咖啡香
相信大家或多或少都體驗過所謂的舒活工業風建築,ex.飯店、餐廳..等,從商空到住宅吹起一股擋都擋不住的工業風,傳統粗獷硬派的鏽蝕鐵件、外露的管線、斑駁的紅磚牆、粗胚的混凝土以及未經打磨的舊木,這些奠定Loft舒活原則的工業元素,讓人相信現在當道的設計理念,越來越簡單越來越原始。
在一本書的開場寫著:工業遺址是人類發展產業工業化的具體見證,也是重要的文化資產。換言之工業是促進人類發展非常重要的環節,甚至有很多國家已經在推廣所謂的「工業旅遊」。
之所以寫了上述這些,是因為傑菲亞娃去了首爾一家咖啡店「廢」的如此時尚如此引人注目,才返回研究到底以前的工廠除了工業發展還留了什麼給後人…..???
首爾本來就是個咖啡城市,各式各樣的咖啡店多到也沒人想去統計,對於不喝咖啡的我除了工作需要鮮少會去關注開了什麼樣的咖啡店。而這次造訪了一家廢墟咖啡店才知道,不會吧!這樣也能成為網美打卡聖地,太不可思議了。

位於首爾聖水洞的『Onion Cafe』於2016年開業,目前已經可以說是首爾位居要味的咖啡店,從地鐵站出來約莫五分鐘的腳程來到住宅區,眼前一片紅磚矮牆已在周遭的民宅顯得特別,一入內,天啊!家徒四壁來形容一點都不為過,除了紅磚灰泥牆外剩下的元素應該就是不鏽鋼金屬吧。
門口前的中島平台布滿了各式各樣的麵包,這區是這家咖啡廳的主食,咖啡及其他的飲品也都有,由於我特地來吃早餐的,因此立馬拿了鹹派及玫瑰ade,開始找位子。
推開側門是個中庭,殘垣破瓦中有幾株樹木倒顯珍貴,其他無論是牆壁、地板全都是赤裸裸的在那,完全沒有任何裝飾,隨著陽光散在落地玻璃的光線,才發現裡面有一間間半開放的包廂。

簡單的靠墊成了包廂唯一的裝飾,有種令人沉靜的魔力,可惜~全滿都沒位子,只好端著餐盤到大大大的作業台上與人共桌,雖說共桌,但這應該是工廠的生產線台的概念吧,大家可以做的鬆鬆的,且桌上還有按壓式的充電插座,很不錯,也就是咖啡店願意讓人久坐。
我用了早餐後就變到處走走,遊走在錯落在廢墟建築的空間裡,這感覺真的很妙,彷彿玩躲摸摸般,尋找每個令人驚訝的小角落,如此打破框架、在彷彿一成不變的制式風格中卻有著千變萬化,『Onion Cafe』有著難以捉摸的魅力啊。
【Cafe Onoin 工業廢墟咖啡館】電話:070-7816-2710
中文地址:首爾特別市城東區聖水洞2街277-135
韓文地址:서울 성동구 성수동2가 277-135 交通:地鐵2號線#211聖水站出口步行約3分鐘
營業時間:週一~五 8:00-22:00 / 六日10:00-22:00

到韓國旅遊,首爾自由行,想看看工廠廢墟如何保留原味加了新意,成為網美網紅觀光客最愛去的咖啡廳,那就一定要走一趟『聖水洞Onion Cafe』。

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