◎大陸福建廈門最熱鬧的街道【中山路道地美食】

傑菲亞娃◎大陸福建FU JIAN廈門XIAMEN【中山路道地美食】主要道路很商業,巷弄市場很懷舊

一早我們從武夷山搭乘動車花了3.5小時抵達廈門了,沿途風景很是不錯,抵達廈門站時發現遠離了大自然回到城市了,還是個大城市ㄋ。

既然到了廈門,本文開始照慣例看看『廈門』的官方資料:
廈門市是大陸五個經濟特區之一,位於福建省東南部,九龍江入海處,背靠漳州、泉州平原,瀕臨台灣海峽,面對金門諸島,與台灣寶島和澎湖列島隔海相望。廈門由廈門島、鼓浪嶼、內陸九龍江北岸的沿海部分地區以及同安等組成,陸地面積1565多平方公里,是一個國際性海港風景城市,通行閩南方言,相傳遠古時為白鷺棲息之地,故又稱「鷺島」。
廈門島南北長13.7公里,東西寬12.5公里,面積約128.14平方公里,是福建省第四大島嶼。廈門港是一個條件優越的海峽性天然良港,其海岸線蜿蜒曲折,全長234公里,港區外島嶼星羅棋布,港區內群山四周環抱,港闊水深,終年不凍,是條件優越的海峽性天然良港,歷史上就是東南沿海對外貿易的重要口岸。
依上述資料不難了解廈門與台灣是如此接近,來到廈門必造訪的人文及旅遊景點也不少,傑菲亞娃一行人為了廈門美食先來到著名的『中山路』,坦白說它太商業化了..還好阿旺帶我們往巷弄鑽,吃了一些當地人才會品嚐的料理,有哪些ㄋ?? 

『中山路』是廈門最熱鬧的地區,歐式建築與閩南元素的巧妙結合,有點像澳門大議事亭前地,只是比較整齊且路比較大條。

走入步行街很快就開始第一家美食「黃則和花生湯」,這家1945就開始營業的名店,其實賣的不只是花生湯,五花八門的國民小吃都有,走進去要很小心地閃來閃去,人真的超多的。我們點了加蛋的花生湯及純花生湯,是還不錯啦,但個人認為台灣的花生仁大很多,台灣的比較好吃。(土雞蛋花生湯RMB6/純花生湯RMB4)
阿旺帶我們鑽進巷弄走入一家當地老店「佳味再添」,價目上的小吃台灣也常見只是料理方法不同吧,我們點了肉粽、潤餅、五香捲(雞捲)、芋包,基本上口味比台灣的重,我比較喜歡吃芋包。
接著來到市場也看到不少同封肉麵線糊或是韭菜盒….都與台灣小吃蠻像的,但有個非常特別的「土筍凍」聽這名字想說沒什麼,不就土筍嘛,老闆娘用牙籤一個一個籤到盒子後就淋上調好的醬油,看起來晶瑩剔透的,想都沒想也就一口吃下去了,說不出來什麼口感,整個都是醬料的味道,後來才知道這是沙蟲,媽呀~這種長在海邊沙地有點像蠶寶寶的軟蟲,就算再怎麼有膠原蛋白我也不敢吃。(據說這是鄭成功發明的,他愛吃沙蟲熱菜,有一次誤了時間,冷掉的沙蟲因為含膠質而結凍了,就變成這樣了,至於為何叫土筍凍….因為沙蟲在海邊沙裡冒出來的時候就像土筍)。

被嚇到的我又去了一家很有名的「阿吉仔餡餅」。一看門口大排長龍,鐵定是家老字號,原來這是以綠豆沙起家的餅店,阿旺買的是馬蹄酥餅及太陽餅,由於我很怕這種高熱量的酥餅,吃了一口覺得好吃即收口。
說到阿吉仔,那一定要到「阿吉仔百貨公司」別以為是大的百貨公司喔,這是老樓房改裝的,一二樓賣些種類不多的文創商品EX.布袋、花磚杯墊、信卡..等,三四樓是CAFÉ,逛累了是可以來這坐坐。

傑菲亞娃個人認為這裡的國民小吃對我來說不算是特殊美食,實在是與台灣小吃極為相像,我想中山路帶給我的只是廈門「傳統與現代」共存的食物,當地人應該也希望後代子孫能多認識些傳統食物吧~

到大陸福建旅遊,廈門「中山路」是最熱鬧的街道,有近百年的歷史、是廈門大地標;值得一訪,至於美食因人而異,但這裡絕對能找到「懷舊廈門」的老滋味。

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