◎大陸福建【中華武夷茶博園】大紅袍聞名天下

傑菲亞娃◎大陸福建FU JIAN武夷山WUYI SHAN【中華武夷茶博園】茶和天下;緣聚武夷;得獎無數的「八行窠岩茶」

之前有提到武夷山的美感是「山」、靈性是「水」、學術是「朱子」、魅力則是「茶」,有名的大紅袍正是武夷山的岩茶之王。
武夷山的茶洞已經告訴大家因天時地利創造出茶樹完美的環境,但能把茶道蓬勃發展到「茶和天下」進而「緣聚武夷」就真的不簡單了。

●瞭解武夷岩茶道走一趟『中華武夷茶博園』就對了
建立於2008年11月的『武夷茶博園』,坐落在九曲溪畔,背對著大王峰、玉女峰,也就在「印象.大紅袍」劇場的旁邊,依山傍水的景色宜人,可以說是融入山水「茶博園」,更是中國少數以茶文化為主題的國家4A級風景名勝區

從茶博園的北入口進來就開始聽故事了,導覽邱主任說:這是仿漢代子母闕樓雕景大小觀牆設計的,整個景觀區分為:有著武夷三聖:神農氏、彭祖、武夷君的茶魂廣場、岩茶歷史、大紅袍廣場及奇茗傳說等四區。園區以濃縮特寫、實景陳列等手法,透過立體雕刻或實體形象訴說武夷茶史及傳統製作。

園區觀看流程:從遠古的記憶到「漢晉遺存」蘊含著茶鄉古老的歷史(蘇東坡的一篇葉嘉傳,講述了漢武帝與武夷茶的故事)唐朝孫喬先生第一個命名的「晚甘侯」武夷茶、盧全的「七碗茶飲茶歌」及陸羽的茶經說明著唐朝的貢茶文化鬥茶、分茶顯示了兩宋風采「仁鳳門」喊山台記錄著元明時期的亮點明代朱元璋開始的「散茶」清代的三紅七綠之烏龍茶一直到現在的大紅袍,一部岩茶的史話,凝聚著武夷茶文化的精髓,激蕩著岩韻的風姿。
【中華武夷茶博園】 門票:RMB30/每人 開放時間:07:30-11:30/14:30-18:00
TEL:86-599-5208888 地址:中國福建省南平市武夷山市大王峰路

整個園區走下來,對武夷茶史瞭解甚多,接著偉利我們去「八行窠岩茶」認識茶道、親嚐大紅袍~正點啊
已有1500多年歷史的「武夷岩茶」以獨特的岩骨花香之「岩韻」聞名世界,而正岩茶指的是在武夷風景區(僅70平方公里)栽種的茶樹,因景區的風化岩含有許多礦物,加上日照溼度等重要因素使得這裡的茶樹特別優良,如果是景區外的則稱之為半岩茶及外山茶。

武夷山重要的正岩茶產區『三坑兩澗』: 三坑指的是牛郎坑、慧苑坑、倒水坑,而二澗則是流香澗、悟源澗 。正岩茶會因為樹齡及師傅..等因素有不同的價格,現在大紅袍已經是整個武夷山正岩茶的統稱,但純正的『大紅袍』是武夷山最有名的茶樹,被譽為「茶中之王」
PS.有350多年歷史的大紅袍是生長在九龍窠內的一座陡峭的岩壁上,岩頂終年泉水滴落,含有機物的泉水使得土壤較潤澤肥沃。茶樹兩旁岩壁直立,日照短,氣溫變化不大,再加上平時茶農精心管理,採制加工時,一定要調技術最好的茶師來主持,使用的也是特製的器具,因而大紅袍的成茶具有獨到的品質和特殊的藥效。

●「八行窠岩茶」以茶會友的品茗
來到「八行窠岩茶」從獎盃獎狀無數的擺架上二樓,一間間的品茗室不難知道這裡「以茶會友」,氣質美女為我們示範了15道茶藝表演後,便開始說明茶種特性及喝法,原來泡茶喝茶這麼有學問。
我們從有百年歷史的肉桂到水仙到最純正的『大紅袍』都品嚐到了,聽老師說才知道大紅袍的原名叫「奇丹」對三高熬夜胃不好的人很有幫助,以這家的純種大紅袍行情為RMB1800/斤,其他還有正山小種紅茶.. 幫助睡眠能長壽的金駿眉,一整個對岩茶瞭解不少,很是值得。

本來傑菲亞娃是個不喝咖啡不喝茶的人,一直擔心順口喝了好幾杯茶,晚會睡不著,還好~好茶就是好茶,不但一覺到天亮,整個人都精神許多呢!
【八行窠岩茶】
武夷山市三姑度假區雙利慧苑街C-112號

到大陸福建旅遊,世界自然文化遺產雙認證的武夷山必訪,瞭解武夷岩歷史必去【中華武夷茶博園】,如想購買純正大紅袍品茗一下,那來到得獎無數的『八行窠岩茶』就對了。

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