◎日本東北青森津輕【弘前】「弘前里山農業觀光」參加農泊體驗

傑菲亞娃◎日本本州Honshu東北青森Aomor津輕Tsugaru『弘前Hirosaki』在哪裡?【弘前里山農業觀光】參加農泊體驗認識蘋果
青森蘋果遠近馳名,但大家知道蘋果生產地在青森的哪ㄋ嗎?本篇就來認識一下青森的第三大城「弘前Hirosaki」。
弘前位於青森市的西南方,現在是津輕地方的中心都市,那什麼又是「津輕」,這下又得拉出一段歷史了囉。基本上青森分為東西部:西部地區稱之為「津輕」、東部則被稱之為「南部」,自古以來有著不同的文化及歷史,甚至隱約有著對立的尷尬ㄋ。
據說:戰國時代(1495-1575)青森、秋田、岩手縣為「南部家」所統治,面積大不易管理的情況下導致紛爭不斷。1590年南部家家臣「大浦為信」叛變占領津輕地區並改地名為「信」,到了明治時期→津輕地區及南部地區才被統一為「青森縣」。現津輕市、弘前、五所川原市、黒石市…都屬於津輕區,最著名的農產品是蘋果和稻米,這裡還曾舉辦的「稻田藝術」很是出名。
Ps.在弘前東北的「田舍館村」是日本有名的稻田藝術展區,每年的6~10月都有作品展出,十分壯觀。

好~回到「弘前Hirosaki」,這裡可是日本蘋果產量的第一名,那為何這裡會開始蘋果的發展ㄋ?當地朋友高橋小姐說:1868年明治維新後,武將慢慢都沒落了,其中有個名為竹崎的武將成為「政府官員」他將紐約蘋果改良為青森能大量栽種的專屬蘋果,目前日本有50種蘋果有一半以上是來自青森,而知名的富士蘋果也是由這裏開始的。青森蘋果不光產量高,品質也是世界一流,後來在日本「一村一物」的推動下,青森蘋果成為休閒觀光農業的典範。
Ps. 青森和北京、紐約、羅馬…等城市大部分都在40°N、三面臨海,近70%的森林覆蓋率,優越的自然環境和火山噴發後形成的肥沃土壤,為青森的蘋果生長提供了充裕的有機質。
●【弘前里山農業觀光Hirosaki Satoyama Tourism】之「民泊農家體驗」
弘前擁有純樸的山水及能療癒人心的田園風景,是個發展「綠色觀光」的好地方。因此來到弘前一定要有~在蔥蔥綠綠的農山漁村,愉快享受鄉間的大自然、文化及與當地居民相處的旅遊經驗,而「民泊農家體驗」是最好的方法。

傑菲亞娃這次冬天造訪無法親自到農家體驗,僅聽完簡報後把資料分享給大家。
「弘前里山農業觀光」有點像是協會組織,內有16間會員提供各式各樣的的農家體驗。Ex.果園民宿、採果趣、稻米栽種….超多的。簡報中的資料如下:
「民泊農家體驗」:蔬菜(玉米、水果(蘋果)、稻米(插秧~收成)等,另外有的「DIY體驗」:ex.津輕風箏、刺繡、烏龜驅邪鑰匙圈、睡魔燈籠彩繪體驗、薪木暖爐烹煮、做蒟蒻…、穿浴衣,剷雪…等。
大約費用:兩天一夜約9900日幣/農作業體驗3小時3000日幣….,詳細資料請務必參考【弘前里山農業觀光

傑菲亞娃最有興趣的是「蘋果園」,據說蘋果適合栽培於日夜溫差大的氣候中,白天在充足的日照中生長,入夜後則是為了保溫而努力儲藏糖分,日夜反覆進行之下,才能培育出鮮美多汁的蘋果。
除此之外「梳化」很重要,店家說「修剪過1000棵以上的蘋果樹才能學會」1. 首先將所有樹枝都調整成曬得到陽光的位置的「整枝。修剪」,也是整個栽種過程中難度最高的步驟。 2. 接著使用蜜蜂授粉、除去多餘的果實,及讓果實充分照到陽光的摘葉及轉果…等多個步驟。
光是聽到這些資訊,傑菲亞娃就超想在八月蘋果採收期來到弘前體驗「採果趣」。

我們在「野市里」體驗了用蘋果做的點心,極為簡單卻能見阿姨們的熱心,最重要的是認識了很多「蘋果製品」ex.蘋果酒、蘋果汽水、蘋果白蘭地、蘋果醋、蘋果派等,尤其是香醇好吃的蘋果派,真是最好的伴手禮ㄋ。

到日本青森旅遊,務必到弘前認識蘋果的發源地,參加弘前里山農業觀光的「農家體驗」更有趣。

✅傑菲亞娃延伸閱讀◎日本東北【青森Aomori】台灣飛抵青森機場+景點總整理文 

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:0

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *