◎普吉風景美、料理好的【THAI COOKERY 學校】

◎普吉風景美、料理好;老師棒的【PHUKET THAI COOKERY SCHOOL】
舉世聞名的泰式料理,深受世人喜愛,而泰國從北至南料理特色皆有不同,加上西方文化東進,更發展出獨特風格的泰國美食。
泰國美食是其旅遊文化中最精彩的部分。因為全年氣候炎熱,為刺激食慾及延長食物保存期限使用大量的香料,泰國香料有別於中式,多了份清香。
但泰國北中南的美食習慣及料理方式可是大大不同喔,因為周邊環境的差異以及文化習俗的不同,即便有很多菜名相同,但口味卻各有千秋。簡單來說,曼谷因為鄰近海灣,海鮮料理自然多,椰漿使用量也比較高,泰南則教甜。
很多人因為喜歡泰國美食進而學習泰國料理,那泰南的料理教學與曼谷、清邁的有何不同ㄋ!
傑菲亞娃這一篇就來介紹在普吉小有知名度的『PHUKET THAI COOKERY SCHOOL』。
『PHUKET THAI COOKERY SCHOOL』位於普吉西端PRESTINE海灘上,嫻靜舒活,完全可以遠離城市喧囂的世外桃源,但這樣看似純樸的料理教室卻給我大大的驚喜。

一個不起眼的門口,走進來看到的是店家自作的料理包及辛香料,還沒開始學煮菜可能就買一堆回家加工,還有食譜卡片ㄋ,傑菲亞娃當場也先光顧了起來,呵呵…(回家一煮還真不錯吃)。

好~回正題了,採訪時剛好有一群外國人(三三兩兩個別報名)正在聽老師講課,注意喔!這個很特別,要先好好聽老師上課,對菜單上需要用的食材及配料才會了解,老師在說明後會示範教學,也就是學生們認真看作筆記就對了,教室上完課還沒結束喔!
要「移師」到一個聽得到浪濤聲的開放空間,一排排的長桌已經備好烹飪的工具及食材,學生們要個別開始現煮囉,忘記步驟也不怕,一旁在側的工作人員會看著大家,隨時輔導,甚是好玩捏! 
當然學會料理後,自然要把自己煮的東西給吃下肚囉,前一排海灘上的躺椅及泰式軟墊簡直是最好的天位,如此海景當前吃自己的料理真是「泰」有意義了。

【PHUKET THAI COOKERY SCHOOL】依每週有七種課程(有帶人去賣菜開始的課程)每人的費用是2900銖,官網上都會詳細列出課程菜單,可向旅行社預訂或是自己上官網訂課程。
到泰國普吉旅遊或自由行,想要找一個風景美,又結合泰國傳統習俗及飲食文化的餐廳,還想學學泰國料理的,那來【PHUKET THAI COOKERY SCHOOL】就對啦!
Address: 39/4 Thepatan Rd | Rasada, Phuket Town, Phuket 83000, Thailand , Phuket Town , Phuket 83000 , Thailand

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