傑菲亞娃◎台灣新竹HsinChu北埔【落羽松秘境】「北埔大湖六塘」沒看到限時的壯觀，但找到秘境池塘的美麗
傑菲亞娃自2017年7月在關西主持了「客庄･慢活･慢食･漫遊趣」桐花祭的活動後，便對台灣「桃、竹、苗」的客家文化有了極大的興趣。
本文開始先來簡單說明「客家人」的背景，歷史上三次的「衣冠南渡」中原漢人南遷時就有不少客家祖先往福建廣東遷移，使得「客家文化」融合了唐宋時期的「河洛文化」「中原文化」及中國南方少數民族的文化。
2020年12月因為台灣好行獅山線再訪新竹北埔；這一天陽光普照一掃我們在台北的終日下雨的陰霾，很是舒服。但是這時後新竹的九降風真不是蓋的，簡直是吹到飽的概念。說到「新竹九降風」指的就是台灣農曆九月霜降以後吹的東北季風，此名最早見於康熙年間的《台灣府志．風土志》：「九月則北風初烈，或至連月，俗稱為九降風。
而新竹因為特殊的地形，風勢特別強勁，讓新竹的九降風成就了「自然風乾的特產」ex.米粉/柿餅/仙草..等。
地處丘陵地的北埔，因為被周圍山岳包圍，形成三面高、一面開口向海的「畚箕嘴」地形，更加劇九降風的風勢，再加上北埔當地所產的石柿甜度高、纖維多、口感佳、肉質細緻，因此孕育出北埔著名的特產「石柿餅」。
而農曆九月正是「柿子」的採收時間，每當這個時間，製作柿餅的商家就會開始一系列的採收→日曬→自然風乾→加工…成為各式各樣的柿餅ex. 牛心柿、石柿、秋柿…等等。
傑菲亞娃家人最愛吃柿子、柿餅了，每到秋天不但會買新鮮的柿子也會滿柿餅冷藏起來慢慢吃。雖然愛吃，但就是沒有機會看到一片日曬柿子的景觀，連這次特地到大湖「北埔六塘石柿餅」還是撲個空，店家11月底前就都日曬完成，連體驗營都收了，真的很敗興。
還好這裡有個『北埔六塘』的落羽松祕境，美麗的池塘彌補了這個敗興。新竹落羽松祕境最熱門的地點就是【北埔大湖六塘】每年約12月到1月中是最佳的觀賞期間。
「北埔六塘」是因為附近有六個灌溉用的池塘而得名，但是分散在幾個地方，由於當地居民把周遭的環境整理的很棒，散步起來很是舒服。
我們沿著指標很快就找到大湖社區的「大湖六塘」，據說這片景區是由何、姜、黃三姓家族無償提供土地於民國92年打造而成的，當初種植落羽松是因為水土保持和兼具觀賞的作用，沒想到現在成為拍照打卡的聖地。
我們從可愛油桐花姊姊及柿子弟弟的公仔開始，水塘立著「水深危險」的警示牌，水塘內的蓮花給人清新的氛圍，鏡面的湖面倒映著落羽松，搭上藍天白雲的，景緻相當宜人，吸引不少人前往拍照。
大湖六塘不大，沿著環湖步道走一圈，大約15分鐘，而16株落羽松後面還有個寧靜的池塘，也滿好拍照的，是個全家大小很好踏青散步的景點。(不用門票)
【「北埔六塘石柿餅」粉專】地址： 314新竹縣北埔鄉上大湖村5鄰62號
到新竹旅遊，如果是柿子採收期間，不妨當【「北埔六塘石柿餅」進行小柿農的體驗，如果過了時間，沒關係，１２月到１月中可以來看看大湖六塘的落羽松喔。
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