◎法國薩瓦省【尚貝里品酒之旅】沉浸於美酒；寄情於山水的「醉」 @傑菲亞娃 JEFFIA FANG

傑菲亞娃◎法國France薩瓦Savoie省尚貝里Chambery【葡萄園品酒之旅】沉浸於美酒；寄情於山水的「醉人之旅」

來到尚貝里；除了公爵的家、公爵的城堡，沒想到我們居然還能來個道地完整的品酒之旅，讓傑菲亞娃有了第一次在艷陽高照下葡萄園內品酒的經驗，且不到一小時就品了10隻以上的紅白酒，實在過癮極了。

法國葡萄酒有名好像我們從小就聽過了，但傑菲亞娃很想知道為何法國生產葡萄酒歷史如此悠久，查了資料才知道除了地理位置也跟基督教有關係。據說葡萄在大約公元前1000年到前500年之間在法國南部出現，在葡萄酒出現的早期，這種飲料一直被視認是一種只有貴族才能享用的高尚飲品，也是一種用來敬拜酒神巴古斯（Bacchus）的祭神用品。葡萄酒在全世界的基督教徒的心中還代表了耶穌基督的血液，這點促進了葡萄酒的平民化，使得平常民眾也擁有了飲用甘美的葡萄酒的權利。

法國大家耳熟能詳的葡萄酒地有波爾多、勃根地..等，但我從來不知道尚貝里也是產區。薩瓦省有2400公頃的葡萄園、23種葡萄，釀造的酒有70%為白酒、20%紅酒，桃紅葡萄酒占6%，另有4%的起泡葡萄酒，產量僅佔法國全國的0.3%。產量雖不是太多，但質地極佳，且這裡的景色實在漂亮，整個酒不醉人人自醉啊！而要在尚貝里有效參觀及明確的品酒，最好的方式就是找專業的導覽帶你一次走入幾個葡萄園區，品嚐在地美酒～超過癮的。

●尚貝里【葡萄園「品酒之旅」】在導覽的說明下，品酒變得既有文化素養又能寄情於山水，真好。

我們隨著導覽Bernard先來到「Philippe Grisard」，下了車直接緩坡上葡萄園（Domaine Grisard產區），這時候已經有個大圓桶擺上紅白酒＋羊乳酪等著我們，雖然豔陽高照又豪無遮蔽處，但大家都眼前的美景直呼不可思議。

薩瓦的葡萄園有別於傑菲亞娃在其他國家拜訪過的葡萄園，白雲朵朵盤旋於阿爾卑斯群山的山頂，白朗峰就在眼前，葡萄園位於斜陡的山坡上（最陡的葡萄園斜坡度為50度），因此可以拍到整片近垂直面的葡萄園，很是特別。

導覽說由於這裡海拔高，受霜凍的影響不大，只要夏天陽光充足，葡萄質量就會很好，這也就是薩瓦葡萄酒品質極佳的原因之一。而這樣的地形1248年曾發生山崩土石滑落掩埋村莊的大災難，在復甦期間，葡萄酒就藏在山洞裡，目前山洞也還留著。

接著進入「Philippe Grisard」的酒窖，這時候Mr. Bernard發給我們一人一個黑袋子掛在脖子上，讓大家可以安穩地把酒杯放入隨意動，真是有夠貼心的發明耶。爾後一連串大概有十支酒吧，然後又是看酒窖又是享用道地薩瓦午餐，包括葡萄藤薰煮的香腸，從來沒有在品酒的行程感覺到如此充實，喝得過癮，都不知道下個行程該怎麼繼續了。哈

【Maison Philippe Grisard】TEL：+33 4 79 84 30 91 ADD：33 place du Maréchet, 73800 Cruet France

離開「Philippe Grisard」，Mr.Bernard開始帶我們去下兩個葡萄園，非但如此還帶著紅白酒繼續在葡萄園品嚐，一路上風景實在太美麗，尤其是爬到山上，眼前一排往下的葡萄園延伸的湖泊村莊，湖光十色山景秀麗，此時此刻，無論是寄情山水又或是沉浸美酒都是一『醉』啊。

就在大家忙著捕捉美景時，往後一看忽見攀在牆壁的葡萄藤，淺白綠的葡萄掛在藤上，是啊～又是另一種葡萄，但我卻喜歡有著葡萄藤的民宅，給人一種幽幽靜靜的純樸，真好。

這時候也想起Philippe酒莊主人說，不少外地人相中薩瓦葡萄酒的潛力想投資，卻因葡萄品種過於複雜門檻太高，產量因此受限，但傑菲亞娃卻認為物以稀為貴，能在當地好好喝個夠就喝吧，而我也在行李空間有限的情況下硬是買了兩瓶回台灣，這對我來說也是極為珍貴的旅遊意義ㄋ。

到法國旅遊，來到尚貝里，請務必先行預約，參加『葡萄園「品酒之旅」』，真的很不一樣喔。

💟傑菲亞娃【尚貝里相關文章延伸閱讀】如下：