日本近畿(關西)京都【麵屋豬一】米其林推薦~最愛白湯雞肉柚子香的拉麵 @傑菲亞娃 JEFFIA FANG

傑菲亞娃◎日本京都Kyoto【麵屋　豬一menyainoichi】米其林推薦；真的好好吃喔～就在『ENSO ANGO安所安可TOMI II五分鐘的腳程』

「拉麵」在日本佔有非常重要的地位，傑菲亞娃因為口味清淡，故在一片拉麵群中，較喜好一蘭及阿夫利的柚子拉麵。但這次吃了豬一拉麵，我的最愛又多添一家，真是讚阿。

入住【日本京都ENSO ANGO TOMI Ⅱ】時，走過一家非常不起眼的店面卻排了長長的人龍，同伴一查之下才知道這米其林推薦的『麵屋　豬一』，雖然不是總店卻也是人氣美食餐廳。傑菲亞娃一向不喜歡排隊候餐，但在錦市場閒逛時從艾瑞克的動態知道這家店門前還沒有大排長龍，就跟夥伴們立馬飛奔到店家門口了。

還好～運氣好，排隊不到10分鐘我們就入內享用美食了。

在日本tabelog食評網排行京都拉麵第九名的一拉麵，在京都有兩家，一家是位於寺町通路（錦市場附近）的Inoiti (麺屋 一本店)（這家剛搬過來），另一家則是佛光寺通路上的分店（位於TOMI II附近），傑菲亞娃吃的便是這一家，店面很小卻是2019年米其林新推薦的美食餐廳。

店家待位後，服務員會以流利的英文替我們點餐（是說文圖並茂的MENU實在是很好點餐），由於入內前就知道我們不能隨意拍照，僅能拍我們自己的食物，於是也就乖乖的坐在吧檯上等我的麵，環顧店內發現座位真的不多，連吧檯頂多坐上十來個客人吧，難怪要耗時排隊。

據說豬一是以鰹魚熬煮出的湯底；有醬油白湯或醬油黑湯可以選擇，肉品則有和牛、雞肉或是叉燒這三種，我選了喜愛的白湯＋雞肉，桌子上有很棒的調味料，其中白昆布很特別，加一點在湯裡可以提升層次口感，基本上我覺得原湯已經非常棒了，加少少知道味道就好。但送上來的柚子皮我就很愛了，放在湯裡整個柚香都跑出來的，麵條Q彈（米兒說明明是蕎麥麵），白白雞肉更是心頭好啊，沒有半點腥味，讚極了👍。

除了拉麵，店家還有豆腐、燒賣、和牛飯、山藥飯..，也有套餐組合，但特別說明一點，此店每人一定要點一碗麵，簡單說最低消費就是一碗麵啦（約莫900〜1000多日幣）。

【麵屋　豬一menyainoichi】電話：080-2517-7755　營業時間：11:30〜14:00／17:30〜21:00（但中午營業時間請大家自行注意，我們中午經過時沒看到有營業）

地址：日本〒600-8033 Kyoto, Shimogyo Ward, 一寺町仏光寺下恵美須之町５２８
交通：地鐵烏丸（Karasuma）線「四条駅Shijo Station」5號出口往佛光寺通路步行約5分鐘

到日本京都旅遊，無論有無入住【日本京都ENSO ANGO TOMI Ⅱ】都去【麵屋　豬一menyainoichi】享受美食吧。😊

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