◎傑菲亞娃真的很愛吃,海雲台的【密陽血腸豬肉湯飯】

關於釜山傳統美食,傑菲亞娃最喜歡四大天王的東萊大蔥煎餅及豬肉湯飯,尤其是『豬肉湯飯』,一到釜山就立刻想吃上一碗,也常會到不同的店家嚐嚐美味。

傑菲亞娃第一次嚐到釜山的豬肉湯飯就是海雲台五號出口的『密陽血腸(韓豚)豬肉湯飯밀양순대돼지국밥』,第一次去吃只覺得好吃,從沒想到是家名店,這次住在海雲台,依感覺記憶居然又到了這家名店,立馬入內滿足味蕾。
這家兩層樓的店家,常常高朋滿坐,傑菲亞娃一人上了二樓,找了靠邊的位子席地而坐,跟阿珠嬤比了一下MENU,看著圖文並茂的菜單非常順利的點了我一心想吃的「豬肉湯飯」。
仔細看了店家,到處都有明星的簽名,餐點項目也不算少,後來了解此店家的故事,才知道受歡迎不是沒有原因的。
先從店名開始說吧,『密陽血腸(韓豚)豬肉湯飯밀양순대돼지국밥』密陽是慶尚南道的一個地名,店招牌有秀個「韓豚」表示全店使用韓國的豬肉,湯頭是以豬骨、三百草等中藥熬煮成的,雖然比一般豬肉湯飯貴一千韓幣,但值得。
PS.這家血腸也很有名,喜歡吃的朋友可試試,豬肉湯飯套裝沒配米線,要另外加。
其實『豬肉湯飯』也有食用的小撇步喔~除了主鍋中的Q彈豬肉及濃郁湯頭,這湯頭是沒有味道的,所以店家都會配上許多小菜,EX.泡菜、韭菜、辣椒…等等,一旁也有胡椒及鹽巴等調味料,但我特別鍾愛以「粉紅色蝦醬」來調鹹度,這可是用新鮮小蝦米去醃漬的,加入湯飯中味道鮮美無比,好吃的不得了,大家可依自己喜好來添加。另外傑菲亞娃習慣把米飯、配菜及調味放在石鍋中一起豁來吃,一口下去什麼都有,整個胃都暖了,精神都來了ㄋ。
【密陽血腸(韓豚)豬肉湯飯밀양순대돼지국밥】051-731-7005
釜山市海雲台區佑洞543-1 해운대구 우동543-1
營業時間:24小時
交通: 海雲台地鐵站5號出口步行3分鐘(見照片說明)
『豬肉湯飯(돼지국밥)』是到釜山必吃的特色料理,是鄉土飲食的代表,大家有機會到釜山旅遊,來趟海雲台的【密陽血腸(韓豚)豬肉湯飯밀양순대돼지국밥】吃碗熱呼呼的豬肉湯飯才真的不虛此行喔!

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