◎歐洲法國普羅旺斯瓦爾省～科蒂尼亞克【盧·卡倫生態度假村】有理想抱負的投資者；正確的堅持永續 @傑菲亞娃 JEFFIA FANG

傑菲亞娃◎歐洲Europe法國France普羅旺斯Provence瓦爾Var省～科蒂尼亞克 Cotignac【盧·卡倫生態度假村Lou Calen Eco Resort】有理想抱負的投資者；正確的堅持永續

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💟前一篇介紹了特別的『科蒂尼亞克 Cotignac』也表示許多名人因為喜歡小村的嫻靜而定居下來，像是國際巨星布萊特彼得就在這裡買了座莊園。
👉那這樣的古城小鎮自然吸引許多有理想抱負的投資者，像我入住的『Lou Calen Eco Resort生態度假村』，就是加拿大人所創立的。
🕵️2015年加拿大企業家「格雷厄姆·波特Graham Porter」為盧·卡倫Lou Calen的歷史翻開了新的一頁。他從年輕時就非常熱愛科蒂尼亞克Cotignac，與這個風景如畫的地方建立了深厚的感情，後來決定在科蒂尼亞克置產。Ps.照片中應該非他的妻子，他告訴我們現在妻子為香港人。

🧿【Lou Calen Eco Resort盧·卡倫生態度假村】位於海拔203公尺「科蒂尼亞克Cotignac」的中心地帶，也就是廣場入口處，非常方便。

🔰普羅旺斯瓦爾省科蒂尼亞克 Cotignac【Lou Calen Eco Resort盧·卡倫生態度假村】：廣場前幾個店家區域都是Lou Calen的區域，簡單來說度假村就在廣場入口處。

🌎️『Lou Calen盧·卡倫生態度假村』佔地3公頃，周圍環繞著鬱鬱蔥蔥、壯麗的自然風光。

🔰普羅旺斯瓦爾省科蒂尼亞克 Cotignac【Lou Calen Eco Resort盧·卡倫生態度假村】：度假村入口不大，但入內後光是Recetpion區就很精彩了，圖書館/古著店/香氛區…什麼都有。

🔰普羅旺斯瓦爾省科蒂尼亞克 Cotignac【Lou Calen Eco Resort盧·卡倫生態度假村】：村內不扭捏純屬自然生成的園區，有著各式各樣的植物及葡萄園，隨興走走都能感受到老闆的經營理念。

🔰科蒂尼亞克【Lou Calen Eco Resort盧·卡倫生態度假村】：主棟樓3及4的電梯出來的繽紛玻璃交誼廳。

🔰科蒂尼亞克【Lou Calen Eco Resort盧·卡倫生態度假村】：主棟樓層分析：房間坐落在3/4/5，ex.我住在203就搭電梯到4，然後出去走一小段就到房間了。也有是說以電梯(很小)載運到比較接近的樓層(高度)再進房。也可以請服務人員用車送去，但我們選擇自己來，建築本體很可愛，滿好玩的。

⭕️科蒂尼亞克【Lou Calen Eco Resort盧·卡倫生態度假村】：園區有36間房，以景緻來說分為City View 或Garden View，精心設計和裝飾的房間基本上分為：Standard標準雙人房40平方公尺/雙人房30平方公尺/豪華客房40平方公尺/高級套房75平方公尺…等等，所有的房間都與環境相融，是城市很缺少的舒心，很舒服。下述為Standard標準雙人房40平方公尺⬇️

🔰科蒂尼亞克【Lou Calen Eco Resort生態度假村】：我入住的「203」房，很隱密吧。

🔰科蒂尼亞克【Lou Calen Eco Resort生態度假村】：「203」應該是豪華客房40平方公尺。

一進門就是櫥櫃，千萬好好看有啥東西ex.麻編袋及草帽都是送給房客的喔。

浴室以簡單木製的長桌長椅代替不必要的裝飾， Shower也非常乾淨明亮。

看到這大圓燈我大笑了，根本是直播間嘛。

房間上樑很多，這點可能有人不喜歡壓樑，但房屋木質結構較多也好，很原始。

純樸的架構有著先進的小電器及裝飾，這對生態度假村算是一種與日俱進的加分。

除了兩個環保水瓶，書桌上的明信片很有意境，也被我帶回來了。

🔰科蒂尼亞克【Lou Calen Eco Resort生態度假村】：回到Reception，轉去餐廳看看。

🔰科蒂尼亞克【Lou Calen Eco Resort生態度假村】：Bar and Le Bistrot de Lou Calen餐廳。

🔰科蒂尼亞克【Lou Calen Eco Resort生態度假村】：Le Bistrot de Lou Calen餐廳，看得出精心設計的用餐環境。

🔰科蒂尼亞克【Lou Calen Eco Resort生態度假村】：這是可以容納6人包棟的Villa。

🎯度假村內有一間榮獲米其林綠星的『Jardin Secret餐廳(法式料理)』，餐廳會推出獨特的三道菜或四道菜套餐，以最傳統的方式詮釋普羅旺斯的風格。午餐餐標約58歐元起跳。
💚2020年才開始有的「米其林綠星MICHELIN Green Star」目前全球共有 287 間米其林綠星餐廳。綠星是表彰以永續為最大原則的餐廳，這些餐廳不僅在食材選用和廚房管理上體現出對環境的關注，還通過創新的運營模式引領了整個業界的可持續性風潮。
Ps.這些餐廳的食材通常會直接與種植者、農夫、漁夫合作；在森林野外採集或是自行種植畜養 ex.如不翻土菜園、輪流種植覆蓋作物..等再生方式。

主廚 Benoît Witz 和 Yvan Franceschi 以當地豐收的新鮮食材和簡約風味為靈感，打造每一季的菜單。

🔰科蒂尼亞克【Lou Calen Eco Resort生態度假村】：其實也不用看指標啦，花點時間到處走走總能看到經營者的巧思與理想。

🔰科蒂尼亞克【Lou Calen Eco Resort生態度假村】：有兩個泳池。

🔰科蒂尼亞克【Lou Calen Eco Resort生態度假村】：葡萄園。從歷史上看，普羅旺斯是法國第一個
葡萄園，幾個世紀以來發生的文化交融，讓在葡萄園中也可以看到普羅旺斯。
📣當地有句諺語「一天沒有酒就是一天沒有太陽」

🔰科蒂尼亞克【Lou Calen Eco Resort生態度假村】：旁邊的「La TUF精釀啤酒廠」是一間充滿活力、獨特的聚會場所，內部空間不大，但外面坐了不少人，我喝芒果啤酒⬇️。

⬇️很喜歡植栽佈滿的牆面，右圖是位知名的歌手⬇️，導覽說當地有個非常知名的錄音室，有許多大牌歌手都會來此錄音。Ps.從1977年到21世紀初，眾多法國和國際巨星紛紛造訪米拉瓦爾錄音室Miraval Studios(由著名的鋼琴家Jacques Loussier所創立的)

🔰科蒂尼亞克【Lou Calen Eco Resort生態度假村】：「 O’Fadoli茴香酒酒吧」用80 多種茴香品種的調酒，加了水就變白色了，但我只能淺嚐。⬇️

🔰科蒂尼亞克【Lou Calen Eco Resort生態度假村】：晚餐在Le Bistrot de Lou Calen餐廳。

⬆️⬇️Le Bistrot de Lou Calen餐廳的創意料理。

🔰科蒂尼亞克【Lou Calen Eco Resort生態度假村】：精緻早餐。

🔰科蒂尼亞克【Lou Calen Eco Resort生態度假村】：停車場。
💟【傑菲亞娃後記】全世界都在說永續，根據我多年的旅遊經驗，認為永續旅遊重點：1.強化低碳交通、2.重視環保措施、3.認識地方創生、4.使用在地食材、5.促進當地經濟、6.維護生態保育、7.尊重文化傳承、8.永續業者合作ex.飯店/航空公司、9.體驗生活、10.深度慢遊…等，才可定義為永續旅遊。
而入住後我認為【Lou Calen Eco Resort生態度假村】在上述2+4+5+6+7+9+10..等，是有發揮的。

我很好奇為何生態度假村稱為Lou Calen，原以為是老闆及夫人的名字或是姓氏，但錯囉，看了官網才知道，原來這棟建築物很有歷史，而在1997年發生過一段故事才有了這個名字。
『Lou Calen』取自Joe Dassin喬達欣(1977年一位年輕有名的歌手)的姓氏Caren和普羅旺斯語中「油燈」的古老含義。