◎泰國拉差汶里蜂園農業觀光代表【Coro Field】

傑菲亞娃◎泰國拉差汶里Ratchaburi蜂園Suan Phueng【Coro Field農業觀光】有機佳餚/哈密瓜是主角用餐極好『吃好;什麼感覺都好』

要從蜂園Suan Phueng『Kaew Chan Water Fall』回曼谷的路上,我們特地順道來到一個種菜的地方『Coro Field』,這裡吃的有機午餐令我印象深刻,但原來這裡不只有佳餚,老闆的故事也挺有意義的,本篇就來好好跟大家分享一下囉。

由一對海外留學返鄉兄弟所經營的『Coro Field』是一個營業四年多現代化的農場,上官網看會發現有不少日文字,連Coro這個字都是來自日文「時間」的意思,我個人認為老闆以日本農耕理念當作經營目標。
『Coro Field』努力種植世界各地的稀有農作物,除了維持傳統耕作外,也引進不少新技術來改善農作物的耕種,讓農作物生長的更好、更有養分,目前看來「哈密瓜」是最重要的。他們希望訪客可以在農場直接購買最好且新鮮的農場品,享受有機的健康生活。而他們的座右銘就是:『Coro Field』種植靈感讓每個人都能真正的生活著。因此將這裡發展為「農業觀光」,吸引大家來到Suan Phueng認識真正的「農耕作」。
車子停好走進來時發現地上有明顯的自行車道,一問之下才知道這條路是當地有名的自行車路線,而許多騎者累了就會進『Coro Field』休息補足體力繼續出發,非常受當地人的喜愛。
占地104萊的『Coro Field』基本上分為10個區域,除了溫室之外,對觀光客較有直接關係的僅五個區域:
(1)CorroCafé:可用餐及甜點、飲品、(2)Market Zone:可購買有機農產品(ex.哈密瓜、荷蘭番茄、日本馬鈴薯、紫色地瓜及其它相關產品)、(3)Coro House:參觀各種種植區(哈密瓜種植區不給參觀)、(4)Coro Garden:種植並挑選自己的蔬菜、(5)Coro Me:盆栽 DIY活動。
No.1+2都在入口處,是我們待最久的地方。
由於『Coro Field』認為充實的生活方式開始於健康的飲食,精心挑選的優質食材以乾淨健康的料理方式,才是最好的佳餚,簡單來說,來到『Coro Field』一定要到餐廳好好吃上一頓。

●吃好;什麼感覺都好的『CoroCafé』
進入『Coro Field』前,一定會被左手邊的玻璃屋給吸引,這裡就是『CoroCafé』,落地玻璃與潤木植物形成一片和諧的畫面,很是舒服。
『CoroCafé』強調所有菜餚均新鮮食材以天然調味料烹製而成,並採用芝麻油,橄欖油和米糠油等好油且僅使用少量加工糖,簡單來說:就是吃得美味又健康啦。
打開Menu,泰式西式的餐點都有,其中跟哈蜜瓜有關的料理出現次數最多,於是我們就點了招牌「哈密瓜沙拉」及其它有機美食,吃起來極為清爽特別(見照片分享),最後再加個「哈蜜瓜冰淇淋」~Perfect,CORO FIELD/Feel Good。
【CORO FIELD】營業時間:09:00~19:00
TEL: +66 92 569 4791  ADD:GCVF+XH Pa Wai, Suan Phueng District, Ratchaburi, Thailand

泰國從農業、輕工業、精緻工業一直進行到現在的「泰國4.0」,其中精緻農業列為其中,其實這也是很多國家正努力做的「地方活創」將較遠的農村加以藝術活動等設計,讓農業能更全方位的迎接未來,進而增加農民的權益。而這次造訪拉差汶里蜂園造訪的『Coro Field』似乎就是這樣的一個地方。
傑菲以娃認為這不僅是農作物耕作區,老闆更想表達的應該是新一代的農業生活方式,誠心建議大家如到拉差汶里旅遊,來到「蜂園Suan Phueng」不彷走一趟『Coro Field』無論你懂不懂農耕,吃上一頓養生有機的午餐都是好的。 

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